КУРИНЫЕ БЕДРА С КИНОА
Понадобиться: куриные бедра, киноа, огурцы, томаты в собственном соку, куриный бульон, лук, соевый соус, петрушка, укроп, лавровый лист
Впервые я увидела и попробовала киноа. Киноа - это такая псевдозерновая культура, растущая в Андах.
Эту культуру моем, заливаем бульоном и водой на 1 см выше крупы. Солим, перчим, кладем лаврушку, доводим до кипения и накрываем крышкой. Варим на маленьком огне 15 минут. Короче говоря, варим как обычную крупу
Режем курицу кубиком, лук рубим мелко 
Огурцы тоже мелко рубим. Но сначала овощечисткой нарезаем несколько тонких полосок для украшения
Обжариваем лук, добавляем курицу и 4 минуты жарим на сильном огне. Солим, перчим, добавляем томаты и тушим на среднем огне 8 минут.
Киноа солим и добавляем 2 ст. ложки оливкового масла, перемешиваем. С точки зрения диеты все равно масло надо добавить, иначе киноа получается суховата, да и полезно оно) Рубим петрушку и укроп, добавляем вместе с огурцом, перемешиваем
Выкладываем на тарелочку, украшаем огурчиком
Приятного аппетита!
Пы.Сы. девчонки, если рецепты по-прежнему интересны, отпишитесь плиз)
