Наше меню за неделю
Блюда из птицыДевочки, всем привет! Не меню, конечно, просто фотографировала, что успевала)))
Курица в имбирно-медово-апельсиновом соусе
Делаем соус в котором курица будет мариноваться минимум час:
- 1 ст.л свежего имбиря (можно взять сухой)
- 3 ст.л. меда
- сок из одного апельсина
- специи по вкусу
- 2 ст.л. соевого соуса
Все выложить и запечь. Курица не подгорела. Это карамелизация от меда
Паста с белыми грибами
Я уже показывала в своих видео, что мне очень нравятся вот такие национальные супы. Сейчас у нас был вот такой
Рецепт на упаковке. Напоминаю, эти супы не содержат консервантов, там просто крупы, специи и сухая зелень
Вот, что получилось, муж съел две тарелки, не смотря на замечания сына про "большой животик"))
Капрезе
Руккола+томаты+моцарелла+кедровое масло
Черный рис с овощами и индейкой
Вот, что нам понадобится
Отварить черный рис. Отдельно обжарить индейку+смесь овощную+лук+чеснок (чеснок в конце). Соединить с рисом, добавить соевый соус, посыпать кунжутом
Картофельно-мясная запеканка, как в садике
Отварить картофель, растолочь, вбить два яйца.
Обжарить фарш с луком.
Выложить в форму: картофель+фарш+картофель.
Можно смазать сметаной\томатной пастой\яйцом. Я хотела хрустящую корочку. Для этого посыпать запеканку панировочными сухарями сверху сыр, именно в такой последовательности.
Драники
Натереть картофель, за меня это делает комбайн. На 5 средних картофелин добавить 2 ст.л муки+ 1 яйцо. Перемешать, обжарить с двух сторон.
Соус: йогурт+чеснок
Солянка
Это у нас суп "после гостей". Так как в суп идут кусочки копченной колбаски, буженины, которыми вчера не закусили.
У меня в этот раз говядина на косточке+ остатки мяска\колбаски. Все забросить в суп.
Сделать пережарку: морковь+лук. Пробланшировать соленные огурцы. Все в суп.
Туда же рассол из банки от огурцов 0,5 стакана
Пару картофелин
Подаю с лимончиком, сметаной и маслинами
ПыСы Не пишите мне, что это не солянка. Я большая девочка и знаю это. Но по причине своего почтенного возраста, знаю, что бульон с мясом в моей семье есть не будут
