Войти

Меню на Рождество

Татьяна
Тюмень

Вот кутья на Рождество вообще ни к чему. Это поминальное блюдо. Рождество это праздник, рождение Христа, к чему тут кутья?!! Борщ, голубцы, блинчики с начинками, жаркое, салаты из квашеной капусты самое то! То, что нужно.!!!

0
04.01.2016

Принято на Рождество по домам с кутьей ходить и это одно из основных рождественских блюд.На Украине, моя мама все детство вот такую вечерю по родственникам и соседям носили.

0
04.01.2016

С роду не жили на Украине,но эта традиция у нас в городе(кстати совсем не далеко от вас) в сочельник ходить с сочивом(кутией) сколько себя помню. Носит в основном детвора,многие пели песнь "Рождество твое"в обмен получают сладости,орехи,деньги.Калитка не успевала закрываться,чашки конфет и пакеты орехов уходили за вечер))) Вот последнии годы перестали ходить,но бабушка до сих пор закупает конфеты,орехи у нас свои,меняет деньги и ждет детвору😊 Да и у нас это Рождество тоже не исключение,сварим сочиво и мои дети поедут к прабабушке рождествовать))

0
04.01.2016

У нас и сейчас ходят, только не так массово, как раньше. Да и люди больше деньги дают, а не сладости. Хотя детвора и от сладостей не отказывается)))

Замечательная традиция! И своих детей научу колядовать))) кутью варить и родных привечать!

0
04.01.2016

Да, у нас и сейчас обязательно надо проведать кресных и родителей, принести им кутью и еще что-нибудь)))

0
04.01.2016

Может быть речь о сочиве идет?

Со́чиво - сок из семян, употребляемый для приправы, вместо масла, а также пища, приправленная этим соком[1][2]. Часто так называли особое постное блюдо (кутью) из обваренных зёрен пшеницы, иногда риса или чечевицы (сочевицы), смешанных с семенным (маковым, миндальным или ореховым) соком («сочивом», откуда и происходит название) и с мёдом, которое по церковному Уставу в днисочельников - Рождественского и Богоявленского - православным христианам предписывается употреблять в пищу
0
04.01.2016

Сочивом тоже это блюдо называют, я слышала, но не у нас. У нас это кутья! Праздничное Рождественское блюдо)))

0
04.01.2016

А канун праздника как называется?

0
04.01.2016

Чаще говорят канун Рождества, ночь перед Рождеством (Різдвяний вечір, Свят вечір). Рождественский сочельник - среди народа не говорят, это, как для нас, больше западная традиция, по телевизору можно услышать, но не среди людей.

0
04.01.2016

как интересно! у нас же именно сочельник. "Вот в сочельник в самый, в ночь

Бог дает царице дочь" А.С. Пушкин
0
04.01.2016
Fotini
Манечка, 12 лет 3 месяцаДанилка, 9 лет 3 месяца Королев

Кутья-традиционное Рождественское и Крещенское блюдо на Украине и в Беларуси. "Мороз-мороз, хадем куттю ести!", приговаривает моя бабушка, когда садимся за праздничный стол.

0
04.01.2016
Татьяна
Тюмень

Возможно. Но у нас ее не готовят в канун Рождества. Я тоже ни в коем случае готовить это блюдо не стану. Ни в коем случае! Будут праздничные, радостные блюда. Это все - таки праздник.)

0
04.01.2016
Fotini
Манечка, 12 лет 3 месяцаДанилка, 9 лет 3 месяца Королев

Так пост про традиционные УКРАИНСКИЕ блюда, при чем тут Тюмень?

0
04.01.2016
Татьяна
Тюмень

Да, возможно я вас не поняла. На Украине, возможно готовят что - то другое.:) Прошу пардону.

0
04.01.2016

Класс! а у нас кутью зовут: "Кутя, кутя, іди на покуття!" А Мороз три раза зовут: "Морозе, Морозе, йди до столу!", а потом говорят : "Як до столу не хочеш, то й зовсім не приходь!"

0
04.01.2016
Fotini
Манечка, 12 лет 3 месяцаДанилка, 9 лет 3 месяца Королев

ЧуднО)

0
04.01.2016
Елена
Елизавета, 12 лет 11 месяцев Краснодар

Кутью готовят и разносят перед Рождеством (т.е 6 января) и если она будет присутствовать на столе и в Рождество ничего плохого нет.

0
04.01.2016

У нас считается, что она должна остаться на столе на ночь. То есть со стола ее не убирают, а оставляют еще и узвар, ложки, стаканы, чтоб духи предков могли прийти и посидеть за столом.

А 6 января вечером дети носят кутью и другую еду (вечерю) крестным, а те им дарят подарки. Тогда же и колядуют)))

0
04.01.2016
Виктория
Олеся Юрьевна, 15 лет 9 месяцевМихаил Юрьевич, 13 лет 8 месяцев Волгодонск

при чём "духи предков" и православный праздник???

0
04.01.2016

Вы немножко перепутали названия. Кутя - традиционное рождественское блюдо. А на поминки готовят коливо. Да, по виду немножко похоже. Но смысл разный.

0
04.01.2016
Татьяна
Тюмень

Да, скорее всего так и есть.

0
04.01.2016

Да, на поминки коливо делают, оно не такое богатое и сладкое.

0
04.01.2016
Елена
Даша, 17 лет 3 месяца Москва

На поминки подают рис с изюмом,а здесь каша из пшеницы,вы немного перепутали-это совсем две разные каши.

0
04.01.2016

Вы тут немного не правы) Везде свои традиции и свои правила. У нас Кутья - это ритуальное блюдо, которое делают и на Рождество, и на Крещение. На поминки у нас делают коливо, оно похоже на кутью, только нет в нем изюма, орехов, меда.

А без кутьи и Рождество не Рождество))) "Кутья, Кутья, иди на покутя!!!" - так начинают рождественскую трапезу))

0
04.01.2016

А сладкие пампушки где? У нас бабушка чтет традиции и 6 только постное на столе (13 постных блюд). Рыба, примлена капуста, картофель с грибами, салаты с овощами и.т.д. А вот 7 она закатывает пир горой. Но пампушки обящательно готовит)))

0
04.01.2016

Про пампушки и правда забыла((( если успею, то приготовлю, спасибо что напомнили! У нас не так строго придерживаются правила на счет постных блюд

0
05.01.2016
Neroli
Маркус, 9 лет Йоханесбург

А почему не 12, а 13?

0
05.01.2016

Не знаю. Так заведено. Нодо у бабули спросить

0
05.01.2016

Вроде как это 12 апостолов и Иисус - поэтому 13. Хотя могу и ошибаться, я тут не силен)

0
05.01.2016

В Святой Вечер или Сочельник (6 января) вся семья собирается за столом. Праздничный стол должен состоять из 12-ти постных блюд, главным из которых традиционно считается кутя. Допускается приготовление рыбных блюд. Актуальны салаты, грибные блюда, вареники, пирожки, овощные рагу, узвары, кисели.

Рецепты кути у каждого региона и у каждой хозяйки разные. Кутя может быть пшеничной, рисовой, ячменной и с разными наполнителями. Зерно - символ воскресшей жизни, мед - символ сладкой жизни и благополучного быта, мак символизирует богатство. В кутю можно добавлять сухофрукты в виде кураги, инжира, чернослива.

0
05.01.2016

Да, у нас говорят Свят вечір))) а вот 12 или 13... что-то я запуталась

0
05.01.2016
Аня
Яна Алексеевна, 10 лет 2 месяца Брест

Просто потрясающе! Сразу захотелось на Украину) Только вот рулетики из курицы может с кисловатым черносливом будут вкуснее? Курага ну очень сладкая для курицы,на мой взгляд) И ещё помню в Закарпатье такие булочки приготовленные на пару готовят-гамбовцы,блюдо трудоемкое, но невероятно вкусное!) Особенно когда к ним подают поливку из растопленого сливочного масла и дробленых орехов...)

0
04.01.2016

Ой, гамбовцы - это нямка!!!! Кушать люблю, а делать не люблю((( подожду, пока к друзьям поедем, там наедимся)))

Про рулетики подумаю, может вы и правы. С черносливом я делала, с грибами делала - вкусно, а это чего-то новенького захотелось)) Может и не стоит экспериментировать, а закрутить с черносливом, как всегда.

0
04.01.2016

Я в такие рулетики кладу маринованный огурчик

0
04.01.2016

В грязь лицом перед родственниками,точно не ударите))),они будут часто навещать Вас)))Хотелось бы еще лично ваши фото увидеть,наверняка ещё вкуснее будут выглядеть

0
04.01.2016

Спасибо! с фотами у меня руки крюки))) вот не умею красиво еду фоткать. Как посмотришь - девочки и веточку рядом положат и ложечку, еще какую-то штучку, и ракурс выберут, а я как не выберу - всё одно, всё едино(((

Постараюсь сфоткать, но красоты не обещаю))

0
04.01.2016
Neroli
Маркус, 9 лет Йоханесбург

Вкусно всё. А зачем воду подслащать для отваривания пшеницы?

0
04.01.2016

Спасибо! Это по желанию, можно и потом саму кутью подсластить по вкусу

0
05.01.2016
Neroli
Маркус, 9 лет Йоханесбург

Калачи тоже рождественское блюдо)

0
05.01.2016
Натали
Москва

Меню отличное! Но 6 числа подают постные блюда, а мясные уже 7... Но, если Ваши родственники не в курсе этого, то и так хорошо)

0
04.01.2016

Да я то это знаю))) но как раз эта традиция у нас не соблюдается, все любят хорошо покушать))

0
05.01.2016
Ольга
Амвросий, 14 лет 9 месяцевДарина, 10 лет 5 месяцев Харьков

можете попробовать сало пропустить через мясорубку и добавить специй(соль, перец, кориандр,и все что любите) и на черный хлеб намазать. неплохая и очень украинская закуска.))

0
04.01.2016

Да отличный вариант! Спасибо! Бутербродов как раз у меня и нет

0
04.01.2016
olga.tko
мозговыноситель, 15 лет 5 месяцевпупсня  : ), 11 лет 11 месяцев Подольск

Ничего себе,родственники то уже должны быть рады...а вот вам видимо уже к плите пора)) Столько готовить.

0
04.01.2016

К плите завтра вечером))) как раз голубцы сделаю и зразы, крупу на кутю замочу, узвар сварю. А все остальное потом будет)))

0
04.01.2016
Fotini
Манечка, 12 лет 3 месяцаДанилка, 9 лет 3 месяца Королев

А я пожалуй пойду, пампушек напеку, пока ребёнок спит 😂 Эх, к кому бы из родственников так в Беларусь приехать, чтоб такая разблюдовка замечательная была.....

0
04.01.2016

Спасибо!

0
04.01.2016
Лёля
Элина, 13 лет 1 месяцДмитрий, 10 лет 6 месяцевЕвгений, 10 лет 6 месяцев Москва

Ну вы даете!!! Восхищена! ))))

0
04.01.2016

Спасибо!

0
04.01.2016
Меню на неделю с 04.01-10.01 Мой любимый рецепт кутьи

Похожие записи