Составилось у меня меню на Рождество. Спасибо всем, кто подсказал блюда))
И так, мое меню с рецептами (фотки конечно не мои, т.к. у меня это всё пока только в проекте) буду признательна за критику и дополнения - может что добавить, убрать? Дело у меня тут такое, я уже говорила, приезжают родственники на Рождество и надо мне состряпать украинское меню. Так что пока на ваше обозрение и обсуждение))) чтоб не ударить в грязь лицом перед родственниками)))

1. Кутья
У нас ее принято делать жидкую, поэтому не буду отступать от традиции.

Ингредиенты:
- Пшеница - 1 Стакан
- Мак - 1 Стакан
- Орехи - 1 Стакан
- Изюм - 1 Стакан
- Сахар - 0,5 Стакана
- Мед - 3 Ст. ложки
- Кипяченая вода - По вкусу.
- Жидкую кутью в основном готовят также, как и обычную. За исключением заключительного этапа. Но обо всем по порядку. Сначала сварите кашу из пшеницы в подслащенной воде. Пока она варится, пропустите орехи через мясорубку, а изюм запарьте в кипятке. Готовую кашу смешайте с изюмом, орехами, медом и половиной сахара. Затем добавьте растертый с сахаром мак. Добавьте в кутью нужное вам количество теплой кипяченой воды, размешайте и подайте на стол.
2. Узвар
Компот из сухофруктов, тут все традиционно.

3.

4.

5.

6.

7. Соленья
![]()
8.

10.

11. Нарезка мясная с салом.
12.


14.
![]()
15. Фрукты

16. Чай / кофе

Гости будут у нас два дня так что на следующий день планирую добавить , и на ужин
