Имеется форма силиконовая
Вот какое тесто можно в ней испечь? Что бы не поднялось горбом, что бы не треснуло, и что бы пропеклось нормально. Высота формы 4,5 см.
Вот то как я делала.
Вот такой горб образовался
А это вид спереди , так сказать
Кобленц
Бисквит. Можно типа кекса. Яйца,разрыхлитель, сметана или кефир,сахар,мука и любые ягоды.
0
19.02.2016
Ответить
Новосибирск
Как я тут выяснила - хороший кекс должен треснуть.
Я делала пирог из кукурузной муки (аналог манника), все пропеклось, вкусно, все детали получились четкие, но! горб. Может в процессе выпекания нужно что-то делать?
0
19.02.2016
Ответить
Кобленц
Незнаю, вроде ничего не трескается))) может чуть меньше теста в форму, с расчетом на небольшой подъем?
0
19.02.2016
Ответить
Новосибирск
- 1 стакан муки
- 1 стакан кукурузной крупы мелкого помола
- 2/3 стакана сахара
- 1 ч.л. соли
- 3.5 ч.л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1/3 стакана растительного масла
- Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте маслом круглую форму для выпечки или сковороду, пригодную для духовки.
- В большой миске смешайте муку, кукурузную крупу, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте яйцо, молоко и растительное масло и перемешайте до однородного состояния. Вылейте тесто в подготовленную форму.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20 - 25 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет выходить чистой. (я выпекала подольше, у меня серединка прям жидкая была через 20 минут)
0
20.02.2016
Ответить
Москва
вот я тоже смотрю на такие формы и подумываю прикупить - чтобы малышу печь в нем
может кто подскажет рецепт теста - аналог барни
я своему еще не рискую такие вещи давать - уж оч сладкие кексы...и начинка мне не внушает доверия
0
19.02.2016
Ответить
Дубна
Я делала кекс на ряженке (форма елочка), все отлично получилось, без горба и растрескиваний.
0
20.02.2016
Ответить
Дубна
Здесь посмотрите: https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3072739
0
26.02.2016
Ответить
Челябинск
Я делаю в точно такой же форме омлеты и запеканки творожные на завтрак.
0
24.02.2016
Ответить
Новосибирск
Хм.. омлет???? Интересно! А запеканку творожную, да по идее можно, я в елочке делала - хорошо получилось.
0
24.02.2016
Ответить
Орехово-Зуево
Как на шарлотку тесто, 3 яйца, стакан песка, стакан муки. Яблоки можно и не класть, я дочке без яблок делаю)))
1
19.02.2016
Ответить
