Сделала утром свекольник, натерла гору свеклы. Осталось сырой плошка, что можно из неё сделать ? Как вариант, заморожу.
Сырая свекла
я бы сделала салатик татарский называется. вариаций масса, но мне нравится так: трем все на терке : сырая свекла+сырая морковка+редька (или дайкон) + свежая капуста белокачанная или пекинская + покрошить мелко свежего перчика + мяско (кура или говядинка) все перемешать с майонезиком. все кто пробовал - все в восторге. вкусно, быстро недерого http://i.ovkuse.ru/blogs/moi-zarisovki/tatarskii-salat.html
Да,да..Тоже как-то жена дядьки угостила меня подобным салатом.Там капуста шинкованая,тертая морковь,свекла и кинза,заправить майнезом.Вкуснюще,все лето его ели)) Особенно с шашлыком😄
Это потому что с кинзой, она нереально с шашлычком сочетается)))) Я люблю томатный свежий соус делать с кинзой и чесноком на это дело 
Можно пожарить с маслом и томатом и заморозить на следующий борщ
Я всегда в морозильнике держу натертую свеклу и морковь, можно быстро если нужно сделать борщик)
А мне понравился салат из сырых овощей такой: свекла, морковка, яблоко и с майонезом.