Выдался у меня сегодня кулинарный выходной.
Лежала в холодильнике курица. Отрезала ножки и крылья, оставила на завтра. Вырезала филе, а из оставшегося тела сварила бульон. Заправила, получился суп. Из филе грудки хотела сделать наггетсов, но не оказалось дома панировочных сухарей. Идти за ними было лень☺, поэтому решила сделать салатик.
Половина пучка листового салата
Половинка апельсина
Сладкая луковица
2 отварных яйца
1куриная грудка (обжареная в пергаменте)
1 помидор
Заправка: оливковое масло, апельсиновый сок, соль, перец.
Пришел муж и сказал, что давненько не было какого-нибудь пирожка. Какие вопросы, меня же с утра кто-то "укусил"☺. Получилось не сильно красиво, но вкусно.
4 средние морковки
4 яйца
200 мл. растительного масла
5 гр. разрыхлителя
300 гр. муки
250 гр. сахара
В оригинальном рецепте морковь, сахар, яйца и масло загружались в блендер и взбивались вместе до однородности. Потом добавляется мука и разрыхлитель. Я натерла морковь на мелкой терке. Яйца, сахар и масло взбила, добавила морковь, муку с разрыхлителем. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, вылить тесто. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут (до сухой спички)
Для глазури, шоколада у меня тоже не нашлось☺, зато оставались конфеты. Отлично растопились☺, с парой ложек молока.
От апельсинов остались корочки, решила сделать цукаты (на днях девочка выкладывала рецепт).
Стоят сушатся😊
