Зимние салаты

Под овощами Вы что имеете в виду?

Корнеплоды в основном выращены прошлым летом, нитратов в поздних корнеплодах немного, если и есть излишек, обычно нормальные показатели. Капуста, если не брать так называемую молодую из Турции и прочей Арабии, тоже прошлогодняя. Лук - тем более. Яблоки вообще нитратов носить не должны.

винегрет абсолютно зимний салат плюс его еще в разных вариациях делать можно

свекла или морковка с чесноком,

капустные салаты в различных вариациях с морковкой, с горошком, кукурузкой, яйцом, плюс заправки разные делать или просто с маслом, или маринад сделать

мимозу иногда делаю, оливье

из капусты еще мне нравится салат с горошком и копченой колбасой, если вы ее едите)

с крабовыми палками тоже много салатов, если вы их опять же едите)

вот что первое в голову пришло) может что еще вспомню)

сегодня вот готовила крабовый с пекинской капустой.

а вообще винегрет,оливье с языком,салат днестр, с морской капустой салат.салат печенкин,салат с сердечками,салат с кальмаром.

таких салатов масса.А еще можно покупать всякие пряные маринованные древесные грибы и вкусняшки,делать капусту квашеную,морковь-по корейски.

Но как бы сильно мы не хотели избавиться от нитратов в овощах, к сожалению, они все равно попадают к нам на стол. Поэтому не лишним будет знать, что есть прекрасное средство, которое помогает с ними бороться - это обычный витамин C. Оказывается, он способен нейтрализовать соли азотной кислоты.

Винегрет, свекла вареная с чесноком и сыром( можно без чеснока), салат капустный "коул-слоу", морковь с редькой, фасоль красная (консервированная) с курицей и чесноком, морковь с сыром.

А ещё! Консервированные: фасоль, горошек, кукуруза, плюс сухарики и майонез. Быстро и вкусно!

Обжора! Курица отварная, морковь с лук потушить как зажарку, маринованные огурцы соломкой, майонез. Приятного аппетита!