Девушки, хочу сделаь тетели в духовке с подливой. На 0,5 кг фарша сколько надо риса (измеряем в стакане)? И обязательно его отваривать заранее?
Москва
Отваривать обязательно, иначе будет полусырым. Я на глаз измеряю, ну возьмите 1/2 стакана риса
0
19.03.2016
Ответить
Москва
Я беру длинозерный рис и отвариваю с водой 2:1 (вода/рис), если видите что слипается можно его промыть водой потом, но даже если слипнется не страшно, перемешаете с фаршем хорошенько и не будет слипшийся
0
19.03.2016
Ответить
Красноярск
Извините, встряну. Хоть и не совсем актуально уже. Например, пропаренный рис никогда не слипается, даже если переварить. Ну это так, к сведению, если у вас проблемы с варкой риса)))
0
11.06.2016
Ответить
Алма-Ата (Алматы)
Я пол стакана делаю на такое кол-во. Я отвариваю почти до готовности.
0
19.03.2016
Ответить
Москва
Буквально вчера делала такие тефтели. Количество риса зависит от вашего вкуса-кому-то надо, чтобы побольше риса было в тефтелях, кто-то не любит много риса, а любит мясо.
Я на 1 кг фарша беру 1.5 стакана риса. Рис отвариваю до полуготовности (минут 10-15 варю в 1.5 стакана воды).
0
20.03.2016
Ответить
