Четыре вкуса курицы

Самое доступное мясо у курицы. Но и надоедает она быстро, согласитесь! Поэтому ищем и ищем новые рецепты ее приготовления.

Предлагаю курицу с белом соусе, чахохбили, запеченые окорока, котлеты с сыром.

Курица в белом соусе

Курицу (а лучше филе) нарезать на порционные куски:

Обжарить лук в сотейнике:

Добавить курицу в сотейник, посолить и поперчить:

Залить кипятком и тушить 20 минут:

2 ст.л. сливочного масла растопить на сковороде:

2 ст.л. муки прогреть на сковороде со сливочным маслом:

Влить 200 мл 20% сливок, перемешать веселкой:

Добавить еще стакан сливок, закипятить. При необходимости процедить через сито, влить в сотейник. Дать прокипеть 3-5 минут вместе с курицей:

Подавать с любой начинкой: