А какое Ваше любимое блюдо из говяжьей печени?

Любим печень, но тортик готовим редко. Едим в основном в виде подливы. В состав входит: печень, лук репчатый, перец болгарский, соль, перец черный молотый, чеснок и специи (какие нравятся), пропорции произвольные, все это поджаривается на растительном масле. Добавляем порезанные свежие помидоры и домашний кетчуп. Даем потомиться и все готово ))) с рисом и макаронами очень хорошо сочетается. Готовится буквально за пару минут, и получается вкусно!

Не люблю ее ни в каком проявлении, кроме печени по-берлински. Очень вкусно! Рецепт поищите в интернете. Там с яблоками. Пальчики оближешь!

Мы оладьи едим. У нас в семье минимум жирности не столько из-за ПП сколько из-за моей поджелудочной

Тоже тортик печеночный. Но из бараний печени получается просто бомба! Пойду позавтракаю как раз таким тортиком, у меня есть!!!

У меня подгруга аллерголог-иммунолог, категорически запретила есть печень и тем более - давать детям :( Говорит, что сейчас животных такой жуткой химией кормят - жуть, а перерабатывает все это печень как раз. Ну или только у "своих" фермеров покупать, про которых точно знаешь чем кормят скотину.

Делаю такой же торт, только из куриной печени! Он понежнее получается))) самое вкусненькое, у нас в семье на сутки максимум задерживается))) А вообще вкусно просто потушить в сметанке с лучком))) Мням)))

тушеная в сметане!

Cалат из печени. Правда, он очень специфичный. Печень готовится на луковой подушке. Добавляется руккола и сладкий красный виноград. Спрыскиваете соусом по вкусу. Муж делает какой-то специальный. Очень вкусно, но для тех, кто нормально относится к сочетанию сладкого и мясного.

Для своего маленького привереды, который лопает и не подозревает что это печень! Это рецепт печени в кисло сладком соусе: 1 кг. печени (любой) 3 луковицы 5-6 зуб. чеснока 3-4 ст. л. томатной пасты 2-3 столовой ложки меда 7-8 ст. л. соевого соуса 50-70 гр. растит. масла 1 ст. л. паприка соль Нарезаем печень соломкой, отбиваем и маринуем: крахмал, соль, паприка, растительное масло. (Ставим в холодильник на 20 минут- можно больше) Отдельно готовим соус: соевый соус, томат. пасту, мед, 1/2 стакана кипятка. Обжариваем печень с мелко порезанным луком, добавляем соус и тушим 10 минут. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!

Суфле печёночноеИнгредиенты:Соль, по вкусуМолоко, для замачивания хлебаМасло сливочное, для смазкиЛук репчатый, небольшого размера - 1 штБатон белый, пару кусочковПечень говяжья - 500 гБерём печень, промываем её и отвариваем почти до готовности. У меня небольшой кусочек был, я варила 30 минут (после закипания).Печень вынимаем из воды, смываем всё ненужное и даём остыть.Замачиваем кусочки батона в молоке. Чистим лук.Прокручиваем остывшую и нарезанную на кусочки печень через мясорубку, то же проделываем с луком и размоченным хлебом.Вообще, в саду готовят это суфле без лука, но я привыкла его добавлять для обогащения вкуса.Солим и всё тщательно вымешиваем. Если фарш суховат, можно добавить молока. Можно добавить и сливочное масло, чтобы было пожирнее, лично я никогда его не добавляю. Выкладываем всё в смазанную маслом форму.Ставим в духовку и запекаем при температуре 180-200 гр. до зарумянивания верха (где-то 15-20 минут).Верх готового суфле смазать сливочным маслом.Мой ребёнок очень любит это суфле с соусом. Обжариваем лук на среднем огне под крышкой, периодически помешивая, минут 15.Берём 2 ст. л. сметаны и 2 ч. л. томатной пасты, соединяем в глубокой миске, добавляем 1 ст. л. муки. Всё тщательно перемешиваем, добавляем воды где-то 300 мл, снова всё перемешиваем и выливаем в лук, помешивая при этом. Доводим на огне до загустения. Соус готов. Сверху можно положить кусочек сливочного масла, чтобы не образовалась плёночка.