Девули, подскажите как сделать глазурь для кейк попсов?) а то я что-то боюсь шоколад топить, начиталась, про температуру, комки и боюсь, что не получится..
Глазурь для кейк попсов
Коломна
У меня получилось так комками шоколад с маслом на водяной баек сначало Альпенгольд отправила в сторону.была милка и она также я в панике кекпопсы ждут.добавила сливки всё растворилось.а в последние разы делала в микроволновке все хорошо
0
31.03.2016
Ответить
Югорск
не люблю водяную баню))) сделала в микроволновке, спасибо за ответ)))
0
01.04.2016
Ответить
Королев
Если хороший шоколад, то все хорошо топится. Я как-то купила Аленку, вот она пошла крупьями какими-то.
0
31.03.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Никогда не делала такие кейки. Но топила шоколад с добавлением сливочного масла. Никаких комков не было. Ааа, вспомнила еше. Чистый шоколад топила на водяной бане, тоже отлично выходило.
0
31.03.2016
Ответить
Югорск
Спасибо) молока 3 ст.л. добавила, через 30 секунд в микроволновке перемешала и опять на 30 секунд поставила в микроволновку..
0
01.04.2016
Ответить
Саратов
Немного молока плитку шоколада и в микроволновку, время не засекаю смотрю по структуре.
0
31.03.2016
Ответить
Югорск
Спасибо, так и сделала, молока 3 ст.л. добавила, через 30 секунд перемешала и опять на 30 секунд поставила..
0
01.04.2016
Ответить
Москва
Я шоколад растапливаю в микроволновке импульсами по 15 секунд. 15 секунд топится, перемешали, опять 15 сек в микроволновке, опять перемешали. Так он не сворачивается.
0
01.04.2016
Ответить