Свиные ребрышки "Мечта гурмана"

Рецептик для тех кто не придерживается поста. Очень ароматные и душистые ребрышки. При этом сытные и аппетитные.

Мужчины буду в полном восторге, ну по крайней мере сужу по своему мужу)

Для ребрышек понадобились:

- Ребра (свиное рагу) почти 1,5 кг.

- 1 головка репчатого лука.

- 3 зубчика чеснока.

- Соус сальса+сметана, один к трем - 3 ст.л. сальсы и 1 ст.л. сметаны.

- Сушеные травы - розмарин, зира, базилик.

- Семя горчицы.

Как готовить:

Ребра нужно замариновать. Соус для маринада очень простой - смешиваю соус сальса (можно заменить на любимый кетчуп) со сметаной.

Ребра натираю солью и всеми имеющимися травами, кроме горчицы, выкладываю во что-нибудь глубокое.

И смазываю маринадом.

Оставляю пропитаться на пару часов. Можно и подольше.

Когда постоят выкладываю в форму для запекания на фольгу. И ставлю в духовку на 50 минут на 200 градусов.

В это время измельчаю лук и чеснок.

Через 50 минут достаю ребра, посыпаю их семенами горчицы и покрываю луково-чесночной заливкой.

И ставлю еще на 20-30 минут в духовку.

Ребрышки готовы!

Можно подавать с любимым гарниром или как я, просто со свежими овощами.

Приятного аппетита!

И как обычно прилагаю подробную видео-инструкцию: