Делала в прошлом году. Всем очень понравилась. А я бы все же хотела хороший рецепт, где все продукты проходят тепловую обработку. Здесь творог просто охлаждается. Кому интересно - под катом рецепт 
Продукты:
творог - 0, 5 кг
слив масло - 100 гр
яйца - 3 шт
сливки (молоко) - 200 - 250 мл
сахар - 0, 5 стакана
ваниль, обсыпка, изюм, цукаты, цедра лимона - по желанию
Готовим так:
Творог протереть через сито. Отделить желтки и взбить с сахаром до белой пышной массы. Подогреть стакан молока, добавить ваниль и мелко порубленную цедру лимона. Довести до кипения и соединить с желтками, постоянно помешивая. Вернуть на огонь и варить до загустения. Остудить массу и соединить с творогом.
Добавить изюм, цукаты, орешки.
Выложить массу в форму, перевернуть вверх ногами, подставить посуду для стекания жидкости.
У меня формы нет. Я проложила дуршлаг марлей и выложила туда массу. все это дело поставила в кастрюлю и убрала в холодильник. У меня ничего не стекало.)) кастрюлька пустая была.
