Всем доброго дня! Девочки, подскажите, пожалуйста, сварила чечевичное пюре, а оно горчит. В чем может крыться причина? Я когда чечевицу блендером измельчала, измельчила ещё и луковицу репчатую, может быть из-за этого, приправы добавляла мускатный орех, паприка и куркума.
Хабаровск
Куркума тоже может горчить слегка, но тут лук скорее всего сделал дело
0
18.05.2016
Ответить
Краснокаменск
Я прочитала, что лук нужно только обжаренный добавлять
0
18.05.2016
Ответить
Нижневартовск
Лук может горчить. Его можно нарезать и в кипяток на несколько минут, чтобы горечь ушла.
0
18.05.2016
Ответить
Краснокаменск
Я пюре после добавления лука проварила, горечь не ушла. Спасла добавлением ...... майонезом. испортила всю полезность
0
18.05.2016
Ответить
