Подскажите как морозить

А зелень, что никто не замораживает??? Мы кроме ягод, грибов (предварительно слегка отваренных в подсоленой воде) еще замораживаем зелень - укроп, петрушку, можно и лук зеленый и другую зелень, какую любите. Зелень своя с огорода. Зелень моем, просушиваем, рубим и в пакеты плотненько укладываем.

Я на поддоне сначала морожу, каждую ягодку на расстоянии от другой раскладывая.

Потом уже в пакет.

я ничего не перетираю, замораживаю в сезон: помидоры (кружками), перцы (соломкой), баклажаны (кружками) и ягоды. С ягодами все так: клубника (если остается от варенья), вишня (с косточками, в основном идет в компот или на варенье зимой, зачем косточки вынимать), черника, смородина черная, смородина красная (эту просто мою и сушу прямо с веточками, тк она идет только в компот, его все равно потом процеживать). главное помыть и высушить, а также чтобы температура при заморозке была не выше - 18 градусов

Перебирают ягоды, не мою, в пакет и в морозилку. Если помыть, то надо просушить перед заморозкой. А когда надо съесть, достаю из мороз лки, в дуршлаг и холодной водой промываю. Обязательно морозим клюкву. Помидоры ( целиком) потом в суп удобно добавлять. Сливу заморозила тем летом, немного разваливается после оттайки, но вкусная. Вишню с косточкой. Но ее после разморозки ем так. Смородину черную на морсы с клюквой потом. До лета следующего хранятся отлично, вкус не теряют.

Я ягоды блендером и чуть сахара -в контейнер. С сахаром вкуснее, потом есть можно как мороженое. Вишню косточки в прошлом году первый вытаскивала, теперь всегда буду. И места меньше в два раза занимает, и уже готовая ягода. Петрушку прямо полностью куст с корнями (помыть хорошо) на мясорубке с крупной решеткой и в пакеты плоским тонким слоем (0,5-1 см). Потом удобно - отламываешь кусочек сколько надо.

Ягоды перетираю в контейнеры.Вишню осовобождаю от косточек. Перцы очищаю от плодоножки и семян,мою и так "стаканчиками" замораживаю,зимой самое простое блюдо.Достал с холодильника,наполнил фаршем и готово. Зелень-мою,режу и в морозилку. Грибы.

Вишню морожу целиком в пакетах. Потом зимой размораживаю и достаю косточки. Ягоды морозим блендереные с небольшим количеством сахара в пластиковых контейнерах - в сахаре не видим ничего страшного если есть его немного.

Главное чтоб ягоды были сухие(тогда при заморозке не слипнуться) морожу в икеевских пакетах с зип замочком. Удобно. Замораживаю еще смородину,крыжовник. Малину пере тертую с сахаром в контейнерах. Чернику тоже с сахаром.

А еще морковку трет у меня мама и тоже замораживает ( морковь своя с грядок), опять же очень удобно потом и в суп и в задарку добавлять

клубнику блендером, без сахара. Разлить по пластиковым контейнерам. Заморозить, потом контейнеры друг на друга.

мы морозим все, что замораживается))) Ягоды, грибы, компоты из фруктов, лечо, сотэ, ой, все морозим.

я морожу на тарелке.или в контейнере,так чтоб ягоды не сильно соприкасались. заморозку потом в пакет

Лучше в контейнере.