Спасибо! Вчера испекла бисквит в мульте как Вы - такой шикарный красавец получился! И вкусно (маленький кусочек попробовала)!!! Сегодня будем пробовать весь торт, крем сгущенка-масло, добавила ягод и орехов.
Вкус - улётный! Только ошибка - не стоило внутрь помещать чернику. Вкус коржей и крема такой насыщенный, что черники вообще не было слышно. Вот малина, клубника - пойдёт отлично! И орешки хорошо вписались. В общем теперь это наш любимый семейный торт! Раньше была молочная девочка :)
Вчера утром испекла такой, сначала мне он не особо понравился, то есть, не прям "ах"! А уже сегодня, спустя сутки нереально вкусный, напоминает пирожное "картошку".
Обязательно попробуйте, он намного вкусней стал. Даже мой муж, который ну вообще не ест сладкое печеное...его ест и нахваливает...поражена этому факту)
А у вас он не крошился? У меня прям очень рассыпчатый получился, аж разваливался на кусочки. Вы сколько его в холодильнике держали перед тем как кремом смазывать?
Это точно "прощай"))) я решила провести эксперимент...несколько кусков заморозила. Посмотрим, что получится. Не реально его съесть нам)))), а выбросить - рука не поднимается.
Не, ну выбрасывать - это ж жаба задушит)). А в морозилке он отлично хранится. Когда я его в первый раз испекла и попробовала, поняла, что уже ела его в кафешке, где десерты привозные и их в заморозке хранят, а потом разогревают. Так что все нормально с ним там будет.
Я на днях тоже впервые его испекла. Смели за 1 день. В нашей семье только двойные порции и печь))из минусов- мне показалось муторно выпекать 3 коржа в небольших формах, и осталось много обрезков, потому что верх был корочкой, её и срезала. А вы просто одну порцию теста выпекали в мультиварке? Сколько по времени?
Снаружи тот же крем. Разрезать на три реально. Первый, более темный корж, я как раз и резала на три части, а второй - уже на 2. Коржи очень сочные сами по себе и пропитывать их особо не надо.
Спасибо! Не дождалась, забацала вчера вечером, одна порция теста одним коржом в духовке. Вышло отлично, разделила на три, если буду еще печь, разрежу на 4 коржа. Крем тоже как у вас, только без шоколадки и в двойной порции. Сверху ганаш из той шоколадки) Всем понравилось, чем то похоже на Черный лес, поэтому с вишней наверное получится хорошее сочетание....но это в другой раз)))
100гр сл.масла взбить(недолго) с 130(1/3 банки примерно) сгущенки. Отдельно плитку шоколада разломать в ковшик или кастрюльку,налить 100-150 гр сливок(33%) и растопить-не дать закипеть,остудить. Масло-сгущеную смесь миксером перемешать с шоколадом. Отдельно взбить сливки 150гр(33%),когда загутеют чуть-чуть,добавить либо 1 пакетик загустителя для сливок или неполную чайную ложку крахмала. И еще немного взбить,чтобы сливки стояли. Сливки перемешать с шоколадной массой. Если жидковат,поставьте в холодильник буквально на 20 минут,и крем загустеет.
Но думаю, что реально уменьшить калорийность крема. Этот очень уж)))