Договорилась я с соседями у которых корова, что будут мне сыворотку отдавать после творога, я конечно буду на ней варить курам и собаке мешанки. Ну немного уйдёт на выпечку, картошку или мясо в ней потушить можно. А что ещё придумать? Морозить не вариант, морозилка забита. 
Бахчисарай
Молочная сыворотка, куда применить?
Северск
у меня в дневнике есть рецепт. "Колоба забайкальские" - толстые пористые блины на сыворотке, очень вкусные. если горячей сывороткой закислить горячее молоко, то из образовавшейся массы (на сито её откинуть и подержать под легким прессом) получится адыгейский сыр.
а еще с сывороткой можно принимать ванну, но со свежей, кожа посте такой процедуры очень нежная, мягкая - считайте, легкий пилинг из-за наличия молочной кислоты. хорошо делать ванночки для ног, если кожа на ступнях грубая. особенно если сыворотку нагреть до комфортной ногам температуры. минут 15-20 подержать ноги и пройтись щеткой для пяток - металлической, или из пемзы.
1
19.07.2016
Ответить
Бахчисарай
Спасибо, сыр я делаю, только он у меня называется Панир. А вот для ног ванночка это идея, а то на пятках копыта уже)))
0
19.07.2016
Ответить
Северск
оффтоп: если настолько серьезно, закажите через инет или найдите в магазинах, специализирующихся на средствах для парикмахерских и педикюрных кабинетов, т.н. "носочки" для пилинга. стоят в районе 200-300 рублей. это что-то тира бахил со специальным гелем внутри. гель содержит пилинговые кислоты. на два часа ноги в носочки поместили, через 5 дней кожа начнет облазить. да еще как. все удаляется за полчаса. пятки, как у младенца месяца на 3-4. в качестве поддерживающей процедуры сыворотка подойдет замечательно.
0
19.07.2016
Ответить
Бахчисарай
У нас для размягчения "копыт" отлично подходит море, просто когда давно не купаемся, а ковыряемся на огороде в шлепках, то кожа на ногах очень сохнет, вот тут думаю, сыворотка с пемзой пригодится))
0
19.07.2016
Ответить
Северск
ну да, особенно по песку в воде ногами пошоркать - хороший антикопытин.
0
19.07.2016
Ответить
Бахчисарай
Тушить как обычно, просто вместо воды, добавляйте сыворотку, если сыворотка не кислая в ней можно даже варить, рис, макароны, картошку. Сыр панир можно найти в интернете, подогреваете молоко, как только оно начнёт подниматься, вливаете кислую сыворотку или кефир, или уксус или разведенную лимонную кислоту, пропорции не подскажу, на глаз делаю, чтоб молоко свернулось и сыворотка получилась прозрачная с зеленоватым оттенком. Выключаете огонь и переливание в дуршлаг с марлей, как остынет масса, на нее ставят пресс. Через 2-3 часа этот сыр кладут в соленную сыворотку для просаливания. Так получается рассольный сыр или брынза. Можно не солить в рассоле это будет панир. Из этих сыров можно делать десерты, а ещё этот сыр отлично жарить, он не плавится.
0
19.07.2016
Ответить
Москва
о вот это идея, тоже с пятками в деревне сучаюсь трескаются, вода сдешняч не нравится им:-( а на магазинном молоке сыворотка подходит, домашнего у нас нет, к сожалению.
0
19.07.2016
Ответить
Северск
не знаю. магазинное молоко это протеин плюс пальма и немного восстановленного натурального молока. что бы там ни говорили в рекламе о молоке, как у бабушки.
я для себя решила проблему - покупаю этот пилинг, а потом сыворотка идет, как поддерживающая еженедельная процедура. и никакого крема для пяток не надо. но у меня домашняя всегда.
0
22.07.2016
Ответить
Москва
я на ней блинчики тонкие делаю, пироги и хоеб пеку, больше особо некула, ну типа окрошки еще можно, она в принципе на тан айран похожа, подсолить е чутка и в аъокрошкую я давно ее с квасом не ем, тол ко на тане, намного вкусней, может рецепт именно тана или айрана погуглить, сдается мне что он и есть сывопотка подготовленная каким то способом:-)
0
19.07.2016
Ответить
Караганда
Выпекать хлеб, на ней же поставить закваску и получится у вас без дрожжевой хлеб..
0
19.07.2016
Ответить
Лениногорск
Я варю супы на сыворотке. Сначала варю овощи для супа в маленьком количестве воды, а когда овощи готовы, добавляю туда сыворотку до полного объема жидкости. Еще можно коктейли делать с фруктами - в блендер фрукты, измельчаются, а потом добавляется сыворотка.
0
20.09.2019
Ответить
Бахчисарай
Их от фитофторы опрыскиваю? Только сыворотка или ещё что то надо добавить?
0
19.07.2016
Ответить
Ага, от нее!!! На 10 литров воды, литр сыворотки и 20 капель йода!!!
0
19.07.2016
Ответить
