Извиняюсь, если не туда написала. Не знала где еще спросить. Собираюсь делать торт на др сына. Торт Молочная девочка двойная порция. Не могу определиться с кремом. У меня есть сливки 500мл, маскарпоне 250гр. Хватит ли этого на двойную порцию? И что если еще 250 гр творога добавить в крем? Вкусно ли будет??? Помогите разобраться с пропорциями. В торте еще будут клубника и банан. Спасибо огромное.
Екатеринбург
Помогите советом про крем.
Владивосток
Не хватит. Я делала тоже молочную девочку, крем из 500 мл сливок+каймак 250 гр. Как раз хватило на одну порцию.
0
03.08.2016
Ответить
Екатеринбург
А если делать торт диаметром 24 см одна порция он высокий получается с таким кремом?
0
03.08.2016
Ответить
Владивосток
Где-то см 6-7 получился, сначала, потом немного осел, т.к. коржи пропитались кремом.
0
03.08.2016
Ответить
Казань
добавляла в крем творог мягкий, 2 упаковки (по 100 гр) получилось вкусненько, просто обязательно нужно попробовать творог, чтоб не кислил
0
05.08.2016
Ответить
Белгород
Посмотрите исходный рецепт. Грубо говоря на банку сгущенки 500 мл сливок. Это чисто для пропитки коржей. А чтобы еще и сверху обмазать крем из сливок сейчас рискованно-тепло ))) может потечь
Я как то пробовала крем из сливок с творогом. В принципе удалось покрыть торт сверху. Но основа была бисквитная.
И еще. Я недавно делала двойную порцию девочки. Если решите крем делать из чистых сливок, то оставьте пропитывается на ночь минимум. У меня не было такой возможности. С тортом было нелегко работать. Он норовил поплыть.
0
05.08.2016
Ответить
Химки
У меня на одну порцию торта уходит 1 литр сливок или 500 сливок и 500 маскарпоне. Торт выходит очень нежный и вкусный. На 2 порции, соответственно, в два раза больше крема кладу.
0
10.08.2016
Ответить
Екатеринбург
Всем спасибо. Сделала тортик 5 числа. Получилось все очень вкусно.
0
13.08.2016
Ответить
