Люблю затевать званные обеды и вот повод есть. В прошлый раз это была итальянская кухня. В этот раз любимая греческая будет. Прожив некоторое время в Салониках знакома со вкусами греков.
Традиционно греческая кухня полна смешаний, оливкового масла, специй. Конечно, найти все аутентичные продукты не получится, но попробуем скомбинировать. Меню под катом, вот думаю еще на счет рыбного салата какого-то простого, или мидий быть может. На чем бы вы остановили свой выбор?
Жаль вино Vinsato Santorini не достать( В бокале оно прям светиться
Мое меню для греческого обеда:
Греческий салат или деревенский
Тут все просто, крупно нарезанные овощи, сыр и хорошие продукты
Мусака в качестве основного блюда
Вот такой рецепт знаю, но может кто-то знает еще рецепты?
Соус дзадзики
На основе сметаны, огурца, оливкового масла, чеснока, травок
Долма
Виноградных листьев не запасла и думаю может обойтись без тогда. Это блюдо под вопросом остается.
Спанакотиропита
Тесто фило мне очень нравится, впервые буду готовить или вот думаю может заказать готовое. Кто готовил сам? Получилось с первого раза?
Пахлава
Нашла вот здесь рецепт на сайте Юлии Высоцкой Там, кстати, интересная система сохранения рецептов, знали?
Метакса и/или вино
Теперь нужно вносить штрихи. Дорогие девочки, предлагайте свои хитрости и опыт в приготовлении греческих блюд. Всегда рада вашему отклику!
