Полно айвы, куда применить?

Это где такая красота - заброшенный сад с айвой! )))) Дайте координаты!

я айву использую как средство от диареи. очень хорошо крепит. лучше всяких рисовых отваров. проверено много раз и на себе и на ребенке.

рецептов для переработки, типа варенья не скажу, единственное - компот. А вот я покупаю айву, когда делаю долму. На слой долмы выкладываю дольки айвы и тушу под крышкой - аромат - непередаваемый.

Из айвы получается красивый красный джем, её надо через мясорубку пропустить и уварить с сахаром, она сначала жёлтая, потом краснеет, если уварить сильнее, до плотности, потом горячим размазать по доске слоем в сантиметр, дать остыть и обсохнуть, потом нарезать кусочками и обвалять в сахаре, получится мармелад совершенно натуральный. В айве много пектина. Я люблю салат из айвы: айву натереть на крупной тёрке, туда же и так же морковку, кислое яблоко, добавить чеснок и заправить пахучим маслом. А ещё нарезать айву тонкими ломтиками и пересыпать сахаром, получится сироп очень ароматный и подвяленные сладкие кусочки, я люблю их с чаем.

Еще хорошо бы насушить ее. Зимой душистый компотик будет )))

Я делала с ней пастилу. Обалденно!

Моя мама закрывала компот с айвы-вкусно!

Я пекла из айвы татен, очень вкусно! А на зиму, кроме варенья, ничего в голову не приходит.

С ней еще делают пастилу и мармелад. Но я сама не делала)

На зиму не подскажу...а так на ум первое пришло это в плов добавлять)) или к мясу)) у меня мама делает плов с айвой очень вкусно получается)))