Нежные, воздушные, диетческие оладушки. И почему я раньше их не делала? Я брала всего на глаз: яблоко потереть на терке, банан размять вилкой, 2 яйца, кефир чуть больше полстакана (или любая другая кисломолочка, можно и молоко), разрыхлитель пол чайной ложки, муки до густоты сметаны (ложки 3-4 столовых). Жарить на антипригарной сковородке на среднем огне, я чуть смазываю кисточкой с растительным маслом. Потрясающий и быстый завтрак!
