в банку набить огурцы ,кусочками патисон,первый раз заливаем маринадом без уксуса на 5-7 минут,после с банок сливаем опять в кастрюлю(но уже без зелени).добавляем туда песок соль.и капятим минут 10.ПАТИСОН В РАЗРЕЗЕ(ТОТ КТО НЕ ВИДЕЛ)
МАРИНАД НА 5 ЛИТРОВ ,5 СТ.Л КРУПНОЙ СОЛИ,400ГР ПЕСКА.УКСУСНАЯ ЭСЕНЦИЯ 70%С РАСЧЕТОМ НА 1ЛИТРОВУЮ БАНКУ-1 ДЕСЕРТНАЯ ЛОЖКА.УКСУС КЛАСТЬ ПРЯМ В БАНКУ ПОСЛЕ ПЕРВОЙ СЛИВКИ ОГУРЦОВ.ПОСЛЕ ЗАКАТЫВАЕМ КРЫШКАМИ И В ОДЕЯЛО ДО ОСТЫВКИ.