Тортик "Летнее настроение"

Вот такой тортик я только что сварганила для своих мальчиков. Няма!!!

Понравится тем, кто любит, чтобы корж был потоньше, а начинка побольше:)))

Ингредиенты:

150г. сливочного масла

100г сахара

4 яйца

200г муки

100г измельченного фундука или миндаля (что больше любите)

3 ст.л. какао

1ч.л.пекарского порошка

800г. персиков или абрикосов

100г молочного шоколада (плитка)

400мл взбитых сливок (берите не меньше 33%)

клубничка или малинка (что больше любите)

200гр абрикосового джема или конфитюра

Приготовление:

Смешать масло, сахар, яйца, муку, измельченные орехи, какао и добавить в смесь пекарский порошок. Выложить массу на лист пергамента на противень.

Полчаса при 180с выпекать - затем корж снять с пергамента - охладить. Намазать абрикосовым джемом, сверху покрыть мелко нарезанными абрикосами или персиками (где-то 400г), покрыть взбитыми сливками. Затем украсить половинками фруктов и клубничкой. Растопить шоколад на водяной бане и с помощью кондитерской трубочки украсить тортик. Я просто полила горячим шоколадом. Отправить в холодильник охлаждаться и пропитываться. Все:))) Приятного Вам!!!

Пы.Сы. Торт получилася вкуснейший и очень легкий:))) Понравился всем членам семьи, а муж сказал, очень вкусно!