В очередной раз захотелось порадовать себя и мужа чем то сладеньким. Так как возиться долго не люблю, решила приготовить лёгкий, воздушный тортик (по этому рецепту очень вкусный бисквит получается). Всё сделала, смазала... и что бы не было скучно - немного приукрасила :) До шедевра конечно далеко, но миленько! А главное - вкусненько!
Для бисквита:
- 6 яиц
- Сливочное масло (200 г)
- Сахар (1 стакан)
- Мука (1 стакан)
- Разрыхлитель (15 г)
Крем:
Брала этот, разводила с 350 мл холодного молока, потом на 3 часа в холодильник
Можно взять любой готовый порошок для крема, который есть в магазине или использовать взбитые сливки.
Прочее:
- Консервированный ананас
- Декор для выпечки
- Сливки (100 мл)
- Какао
- Кислое варенье
Приготовление:
Приготовить крем по рецепту, поставить охлаждаться.
Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром, в другой посуде взбить желтки вместе с растопленным сливочным маслом, мукой и разрыхлителем. Затем смешать содержимое обеих мисок и хорошо перемешать ложкой (можно миксером). Тесто для бисквита готово! Разделить на 3 части, выпекать в разъёмной форме (по моему она у меня 26 см в диаметре) 10-15 минут при температуре 180 градусов. Остудить.
Холодные коржи промазать кремом (на 1-ый промазаный корж я клала мелко нарезаные ананасы, на второй промазанный - тонкий слой кислого варенья, что бы торт не был приторным).
Что бы на душе стало веселее, на 3-ем корже я решила изобразить моську. Взбила сливки, добавив ложечку какао для цвета и с помощью кондитерского пакета с насадкой нарисовала львёнка. Украсила декором.
Потом торт желательно поставить на часик-другой в холодильник, что бы пропитался.