Девчата,помогите.делаю на заморозку. хочу попробовать крем от энди сыр слив, сливки, сах пудра, т.к. хочу чтобы крем был толстый и не вытекал. соберу торт и в морозильник, не потекут ли сливки при дефростации, буду размораживать на балконе там как раз около 0 град. может какой другой крем плотной консистенции посоветуете , очень жду ваших комментариев.
Октябрьский
Хелп....крем для заморозки(коржи бисквит)
Лучше замораживать коржи отдельно.Потом ,когда надо ,разморозить и пропитать и смазать кремом.Крем необязательно готовить тут же,можно сделать его за день,он настоится.Получится куда более вкусно!!!
0
08.11.2016
Ответить
Октябрьский
К сожалению мне надо сделать два торта, и я боюсь не успеть. все таки заморожу с кремом, надо еще подумать чем его обмазать потом чтоб края сухие не были 
0
08.11.2016
Ответить
Если вы хотите делать торт чтобы был реально вкусный(а не когда мамочки хвалятся,а потом получается,что ее дети кроме запеканки ничего не ели,вот и любому торту радуются),то собирать торт надо за сутки.Рамораживаешь коржи,пропитываешь обязательно сиропом,промазываешь кремом ,украшаешь и на балкон .
По времени так и получается заранее как и у вас,только вкус очень отличается.
0
08.11.2016
Ответить
Москва
Делайте кремчиз по Энди с маслом. Его можно замораживать. Со сливками нет.
0
08.11.2016
Ответить
точно могу сказать - потекут. пару недель назад у меня именно так и случилось(((( с этим кремом
0
10.11.2016
Ответить
