Чем угостить свекровь в пост???

я когда постилась делала часто рулет. Основа вареный картофель, варишь и через мясорубку или просто мнешь. На пленку его пластом, а начинка любая жареные грибы с луком, фасоль из банки, я и капусту тушеную делала. а потом сворачиваешь рулончиком смазываешь верх маслом и на чуть совсем в духовку. А еще салатик: крабовое мясо,жареный лук, грибы жареные - заправка или масло или постный майонез. А вообще рецептов полно в интернете поищите, голодной ваша гостья точно не останется))))

Из горячего: вареники (начинка может быть из квашенной капусты, картофеля, грибов). Паровой рулет "Ханум" с овощной начинкой. Постные голубцы или фаршированный перец (вместо риса из крупы может быть и гречка, и пшено, и булгур, и даже перловка). Тушеный картофель с овощами в МВ или казане, если мульти нет. А еще делают фаршированный овощами картофель в соусе. Плов. Лобио.

Салаты: винегрет, по-корейски овощные и грибные. "Греческий" (фетакса заменяется на Тофу). Капуста маринованная или квашеная, капуста с зеленым горошком и огурцом. Закусочные голубцы. Свекольный салат. Маринованный лук (к шашлыку отличная закуска), а мама как салатик может есть, или в лаваш завернуть, или в лист салата. Картофельный салат.

Мои любимые постные блюда:

Лобио: большую луковицу, грецкие орехи и чеснок почистить, порезать, обжарить, туда же закидываем банку красной фасоли с жидкостью, кинзу, тцшим минут 15-20.

Фаршированные перцы: полуготовый рис, морковь, лук, грибы любые засовываем в перцы, заливаем водичкой с добавлением специй и томатной пасты, готовим минут 30-40.

Баклажаны: режем вдоль на пластины, кладем сверху пару кружков помидорами, посыпаем кинзой с чесноком и в духовку на 30 минут.

Шашлыки овощные грибами, картошка печеная.

кольмары в пост можно, я готовлю окрошку с кольмарами, можно также салаты с ними приготовить, винегрет, голубцы просто с рисом и овощами, можно плюс грибы, лаваш начинить: лук, морковь обжаренные, можно добавить те же кольмары или грибы, можно морковь по корейский, приготовьте капусту маринованную (рецепт могу написать). Если будут все свои, ни для кого не новость что свекровь поститься, основной стол для всех готовте, окрошку для нее сделайте без мяса и яиц, для заправки для всех можно использовать постный майонез на вкусе не отразится. Так же любые соленья можно поставить.

Постные пирожки: тесто вода, соль, сахар, дрожжи, раст.масло. Начинка картофель или капуста, рис с грибами.

Майонез постный не покупайте, покупайте обычный, там ничего ужасного нет. У Вас же свекровь не монахиня, значит постится лояльно, не по монастырскому уставу.

Можно запеканку сделать: слой картофельного пюре, слой тушеной капусты и опять пюре, верх майонезом смазать, а форму смазать раст.масло и посыпать панировочными сухарями. Можно картоыельные зразы с грибами приготовить, а соус - те же грибы обжаренные с луком, грибнрй бульон, мука с раст.маслом.

Оливье - без яйца и мяса, либо вместо мяса кальмар или креветки.

Селедка под шубой, но без яйца.

Плов из перловки: перловку отварить до готовности, отдельно обжарить как для плова: лук, морковь,грибы, потом добавить перловку и залить водой на 1 палец, как на плов. Специи: перец, соль, лаврушка и обязательно укроп! Такой гарнир можно подать и другим гостям, например, с котлетой.

Гречка отварить, отдельно обжарить грибы и лук, добавить готовую гречку и обжарить все вместе.

На сладкое можно каврижку монастырскую приготовить, она на растительном масле и вареное или меде. Мне, правда, она не нравится по вкусу.

Салат: грибы консервированные шампиньоны, картофель, свежий и соленый огрурец, зелень. Заправка раст.маслом или майонезом.

Еще вкусный салат: руккпла, запеченая в фольге свекла тонкими кружками, кедровые орехи или кунжут (с орехами вкуснее). Заправка: оливковое масло+ мед+лимонный сок+горчица.

Мы отмечали др родственника у нас дома. Среди собравшихся трое постящихся. Специально для них делала винегрет, пирожки с капустой, соевую спаржу типа по корейски. Если самой делать получается очень выгодно. Вместе со всеми ели свои грибы, соленья, картофель. Единственное, когда торт ели все, постящимся тоже хотелось чего-нибудь сладкого, но у нас кроме варенья и мёда ничего не оказалось. Майонез постный я раньше всегда в пост ела, пока состав не прочитала. Теперь не покупаю. Морских гадов готовить специально не стала. Вопрос об их употреблении в пост достаточно спорный

Я своей готовила рис с овощами(кабачок,морковь,лук) или гречку с луком и грибами

Сделайте ей овощи и шампиньоны гриль. Приготовьте котлеты постные из картофеля, грецкого ореха и лука. Постные пироги. Можно сделать ей овощи в лаваше с постным майонезом. Грибы под шубой, тоже самое что и селедка, только постный майонез и не добавляйте яйца, вместо них яблочко можно потереть. Плов с грибами или с сухофруктами. Если она ест кальмары (в пост в выходной можно), то фаршированного кальмара. Гренки из черного хлеба с чесноком. Пиццу постную дрожжевую (наверх майонез постный, кетчуп или томатная паста, лук, помидоры, грибы, маслины, картофель вареный. И много еще чего)

купите вареники от палыча постные с картошкой и не заморачивайтесь..... сами же пишите, нет денег, нет времени

Картошку -гармошку можно. Целую картофелину разрезаешь, но не до конца на кружочки, вставляешь между ними кружочки помидора, лука или еще чего-нибудь подобного, заворачиваешь в фольгу и в духовку.

Можно шампиньоны нафаршировать тушеными морковью и луком, а потом в духовку запечь отправить.

Соте, рататуй, люблю рис с лечо, зразы картофельные с грибами

Картофельные розочки из стружек картофеля,рецепт в инете есть. свежий салат из огурцов,айсберга и редиса с ОМ и соком лимона. варианты из грибов,жареный тофу, лобио,пхали.

Шампиньоны на мангале, замаринованные в постном майонезе. ММММММмм, пальчики оближешь. Накинутся все, даже кто не постится)

Из десертов различные сорбеты,муссы из замороженных ягод и фруктов, желе.

Котлеты капустные, венигрет,салат с шампиньонами

Овощной лазанью! Без соуса бешамель - только томатный. И празднично и вкусно))))

Тыкву запеките. На гарнир очень вкусно

Пиццу с картошкой сделайте:)))))

Лобио, если умеете. Сытно и вкусно.