Может кто нибудь готовил такие конфеты, подскажите пожалуйста что я сделала не так. Смещали 100 гр сахара с 50 мл молока+ чуть чуть ванили, варили до растворения сахара, появилась пена, сироп густой, но он не застыл, а так и остался жидким. По видео рецептам все делают так же, но у них получаются конфеты, а у меня нет(((
Конфеты сахар с молоком?
Москва
Вы хотите тверды конфеты получить ? готовность можно проверить - каплю сиропа в стакан с холодной водой , застынет - пробуете каплю на зуб , если липнет зубам , ещё варить ..
Я обычно варила леденцы сахар+вода , но сейчас сахар странный , в начале варки растворяется , а в конце густеет и кристализуется опять .. В моем советском детстве леденцы всегда получались без проблем , сахар другой чтоли был..
0
18.05.2017
Ответить
Ольга
Я тоже так варила. Не то! В детстве было вкусно и по-другому. Похоже, молоко не то.
0
17.05.2017
Ответить
Владимир
Я тоже так в детстве делала и помню было вкусно, вот и решили с дочкой вчера приготовить, а не получилось.
0
18.05.2017
Ответить
Москва
у вас сгущенка получилась, молока много взяли, имхо вполовину меньше надо
0
17.05.2017
Ответить
Владимир
Спасибо, попробую подольше поварить, а соотношение такое же 100/50 ?
0
17.05.2017
Ответить