НУТ

Хумус: 1,5 ст. отваренного нута пробить в блендере, добавить кунжутную (тахинную) пасту 1/4 ст, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л оливкового масла, сок 1 лимона и специи по вкусу.

Плов с нутом: при варке риса я добавляю уже готовый или полуготовый нут, готовлю как обычно.

Салат с нутом: нут, листья салата, лук, зелень, заправка с уксусом и оливковым маслом.

Я добавляю нут в суп-пюре уже после того, как его пробила.

Можно потушить нут с мясом, луком и томатной пастой.

Я делала даже диетические шоколадные брауни с нутовым пюре.

Вариантов много, вещь действительно очень вкусная и полезная.

Грибной суп с нутом. На ночь замачиваю, потом отвариваю примерно час. Суп варю на курином бульоне с шампиньонами, туда нут. И просто нут тушу с мясом.

Замачивание на ночь нут. Утром берете и в блэндере со специями,солью,зеленью,чесноком бзззззззззззз. Потом из этого теста катание шарики ,обваливаем в муке и дарите в раскалённом масле. В серединку можно положить сыр. Вкусно!

Просто нут отварить ,добавить поджарку с овощами.

Суп!!! Типа шурпы с нутом!

В плов добавляют.

Хумус.

Салаты овощные с нутом отварным.

Я всегда замачивают на ночь,даже если варю.

Замочить на ночь перед отвариванием. Слить, промыть. Отваривают два часа при такой температуре, чтобы нут не кипел - не булькал. Я пользуюсь режимом "тушение" в мультиварке на 2 часа - идеально.
Едим с кунжутным маслом, орехами, кунжутными семечками, зеленью.

Да, на горох похож. Можно отварить, перемолоть, слепить котлетки и пожарить. Просто как гарнир. или суп. И даже начинку в пирожки делают или в лепешки + овощи. Хорошо сочетается с овощами и мясом

Сварила для филафелей, и съела просто так. Надо опять варить)))) Можно добавлять к тушеному мясу, овощам, хумус сделайте. Главное сварить хорошо. Замачива часов 12, варите на медленном огне часа 1.5-2, не меньше. Солить в самом конце варки.

Жаль Марины-Мандарины нет, у нее рецепт был классный. Смысл в том что нут отварить,потом обвалять в соль/перец/специи и в духовку. Получаются вкусные и полезные снэки.

В Израиле везде подают хумус...очень вкусная штука))

Хумус и фалафель)

Пирожное картошка, брауни)) очень вкусно

Фалафель