Фунчеза

Рецептом заправки? Я сколько сама ни делаю, всё равно готовая заправка из пакетика вкуснее)

А так заливаю фунчозу сухую кипятком на 5-6мин, откидываю на сито, промываю холодной водой. Потом заливаю заправкой(уксус виноградный или столовый6%, соевый соус, чеснок), добавляю корейскую морковь, по желанию огурец и перец болгарский(тонкой соломкой). И настаиваю часок.

Подругу угостили фунчезой, она сфоткала, это было очень красиво и сразу видно что вкусно.. Вот рецепт:

Говяжья вырезка 500 гр

1 сладкий перец

Морковь 1

Лук репчатый

3 зубчика чеснок

Петрушка, укроп

Кинза

Перемолоть кариандер с тмином.

Посолить и мариновать на минут 15-20

После маринования мясо жарить на среднем огне, добавить лук репчатый ппожарить до золотистого оттенка

Нашинковать морковь и порезать соломкой перец

И пожарить с мясом 3-4 минуты

Фунчозу положить в кастрюлю и залить кипяток на 10 мин

Процедить, смешать с содержимым, в конце уже огурец с помидором нарезать ломтиками

Добавить разбавленный уксус 1 чайная ложка

Можно подавать к столу

Фунчезу, лапшу, заливаю кипятком. Поджариваю мясо, лучше курицу или индейку, мелкими кусочками, в кипящем масле, быстро. Потом туда, лук, морковь, баклажаны, перец болгарский, чеснок , перец острый чеснок. Соединить с лапшой, без воды, доб соев соус, кинзу, базилик, всю зелень. Дать настояться

Я всегда делаю так: обжарить быстро порей, морковь, чеснок, красный сладкий перец, добавить креветки или предварительно обжаренные кусочки курицы или индейки. Добавить в овощи замоченную в холодной воде фунчозу, потом соус тирияки или соевый. Дети это очень любят))

ДВ, есть такой очень наглядный сайт, с фото) выбирайте

Настоящий рецепт знают в основном корейцы))) я беру готовую смесь специй ( там же уже и уксус) заправка для фунчезы от корейца. Есть ещё подобные. Ну а там все расписано, зелень, болгарский перец и т. Д. Ещё салат из капусты вкусный))

Я в мисо бульон кладу;)))))

Ален прилечу домой напишу корейский рецепт если интересно)

Может у кого-то есть рецепт, как сделать саму лапшу?

Моя мама офигенно готовит. Спрошу нее