Запеканки нежнейшие, ароматные, воздушные и супер аппетитные 👏🍓
Рецепт:
🍓Ингредиенты:
Творог:200 гр.
Сахар: 4 ст.л.
Яйцо: 1 шт.
Крахмал: 2 ст.л.
Разрыхлитель: 0,5 ч.л.
Цедра одного лимона.
Лимонный сок: 1 ст.л.
Соль: щепотка.
Молоко: 50 гр.
Ванилин /ваниль/ванильный сахар: по вкусу.
Малина или любимые ягоды: 50-100 гр.
🍓Приготовление:
🔸В блендере смешиваем:
Творог, желток, сахар, цедру, лимонный сок, хорошо взбиваем.
🔸Всыпаем разрыхлитель и крахмал.
🔸Перемешиваем.
🔸Белок взбиваем венчиком, с щепоткой соли до средних пик.
🔸Вмешиваем белок в творожное тесто.
🔸Распределяем творог по формочкам, у меня силиконовые, я не смазывала.
🔸В центр каждой запеканки, кладём ягоды, слегка вдавливаем.
🔸Накрываем ягоды творожным тестом, примерно 1 ч.л.
🔸Разравниваем запеканки и ставим, в заранее разогретую духовку, до 180С.
🔸Выпекаем до румяного цвета и полной готовности.
🍓Примерно 20-30 минут.
Готовые запеканки, остужаем, вынимаем из форм и угощаемся с любимым соусом на ваш вкус 😍🙏
Моя запеканочка с бананом))на маленькие делить было лень) положила банан порезанный, получилось сладковато для меня(( в след.раз ограничусь 2 ст.л.сахара)) спасибо))