Решила я сегодня испечь ее, всем известную молочную девочку! Все бы ни чего, следую рецепту, мешаю, намазываю, выпикаю, на последней паре коржей сломалась духовка (верхние спирали перестали греть), ладно, подумалось мне, хорошо что на последних. Приступила к приготовлению крема, сметана сахар, взбиваю взбиваю взбиваю взбиваю, она стала вообще как молоко жидкая, я ее в холодильник, она жидкая, я в интернет начиталась всяко разных советов, добавила крахмала ложку, взбила, она жидкая, следуя все тем же советам, развила желатина, добавила, жидкая!!!! Вылить ее нафиг?? Если взять сгущенку с маслом получится вовсе не она, не молочная девочка? Что мне делать то, коржи лежат сохнут полдня уже! Крик души!
Каменск-Шахтинский
Кулинарша-неудачница!
Москва
ДВ! Делаю крем всегда из смеси сливок и сметаны. Сливки я взбиваю отдельно, а вот сметану с сахаром просто мешаю ложкой, и потом все соединяю тоже просто мешая ложкой. Т.к. сметана от взбивания у меня тоже течёт.
0
27.08.2017
Ответить
Москва
Коржи в пакет и в холодильник/ морозильник до удачного крема))
Купите сливки 33-35%
Можно маскарпоне туда ягоду
Сметану может перебили
0
27.08.2017
Ответить
Красноярск
Сметана значит жирность маленькая, я на молочную девочку брала 30%. А вообще смешайте сгущёнку с маслом. Будет очень вкусно.
0
27.08.2017
Ответить
