На аве Я(гуру по потрындеть)) в Кулинарное сообщество 5 лет

Домашний сыр.

Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществе

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Так и хочется банально написать: НИЧОСИ!!!! Понимаю, что устарело слово, но вот не удержалась. И быстро и полезно! Такой сыр да на помидорку.

05.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

С сёмгой соленой-мммм))

05.09.2017 Ответить

А молоко из пакетов не пойдёт )? У нас нету домашнего молока undefined

undefined

02.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Честно-не знаю.Вроде ниже писали,что пойдёт.Подозреваю,что у вас оно даже в пакетах приличное))

02.09.2017 Ответить

Наверное,оно вкусное (молоко в пакетах) А какой жирности тогда взять ?1,5% или 3,5%?

02.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Лучше наверное 3,5.Полтора очень водянистое...

02.09.2017 Ответить

Спасибо) Попробую undefined

undefined

приготовить

02.09.2017 Ответить

мне кажется, что это больше на творог прессованный похоже, чем на сыр, масса не однородная же получилась?

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Неоднородная,да.Но на творог не похоже.И очень очень молочный запах,и послевкусие.

01.09.2017 Ответить

Ты о козочке еще не задумывалась? :-)

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Я не мелочусь,корову брать надо.Мясо,молоко,навоз-мне все надо)

01.09.2017 Ответить

:-) Я тоже масштаб люблю:-)

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Стадо?))

01.09.2017 Ответить

Агрохолдинг:-)

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Сдаюсь))

01.09.2017 Ответить

undefined

"Почетная колхозница" :) ПС: Попробую сделать. Я такое страсть как люблю.

01.09.2017 Ответить

Пожар-птица (Светалера)

Бляяя, я не завтракала, сижу на работе, давлюсь слюной))) Еще раз убеждаюсь "талантливый человек, талантлив во всем")))

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Дёшево,надёжно,практично))

01.09.2017 Ответить

Пожар-птица (Светалера)

Так, заморочусь как я в выходные) марлю прикупить надо)))

01.09.2017 Ответить

ЙаНеЛеди

вот это да))) круть. Старость подкралась незаметно, да?

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Не то что подкралась,она прижилась уже)

01.09.2017 Ответить

ЙаНеЛеди

такая же фигня. ((( Собираю жопу в отпуск и переживаю за помидоры((( собрала раньше времени - зелёные Теперь думаю как быть с цветами, засохнут же к чертям собачим

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Я уже начала обрезать многолетники,все равно сезон скоро закрывать.

01.09.2017 Ответить

ЙаНеЛеди

так, с этого места поподробней)) Многолетники надо все обрезать?, а то я в этом году впервые их посадила

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Да,10-15 см от земли,все)Кроме Гортензии,если есть.

01.09.2017 Ответить

ЙаНеЛеди

спасибо, друг ))

01.09.2017 Ответить

Шмельмохнатый

Не много чеснока? Какой на вкус получается и по консистенции?

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

По мне можно ещё пару зубчиков.На вкус вкусный,по консистенции-прекрасно режется ножом,не крошится.

01.09.2017 Ответить

Шмельмохнатый

Чудненько, обязательно попробую, давно хотела. А с орехами, наверное, вообще огонь будет 👍

01.09.2017 Ответить

Вот те раз! Ленка-сыроварка))

31.08.2017 Ответить

Задунайская

В пару к Галке-вишненастаивателтнице то что надо!)))

31.08.2017 Ответить

И Таньке-вконкурсепобеждайке))

31.08.2017 Ответить

Задунайская

В такую компанию я только ЗА!!)))

31.08.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

У меня ещё и наливки 4 трехлитрушки стоит))

01.09.2017 Ответить

undefined

01.09.2017 Ответить

ооо, давай рецепт)) Сыр-супер! Обожаю таке вещи. Сделаю обязательно))

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Это как раз по Галиному рецепту)В трехлитровую банку под горлышко ягод,у меня получилось 1,5 кг.На кг ягод 400 гр сахара,2 бутылки водки,на месяц забыть.На выходе 2 литра чего то нереально-божественного)

01.09.2017 Ответить

Спасибо! Это точно супер))

01.09.2017 Ответить

Задунайская

Ты только посмотри у Гали рецепт точнее. Водку кажется добавлять не сразу.

01.09.2017 Ответить

Да-да, посмотрела- точно, на 3 день только водку. Где бы еще вишни достать: мы не успели в этом году ягод прикупить...Я только огурцы закрутила))

01.09.2017 Ответить

Задунайская

Замороженную купи в супермаркете. Я тоже буду покупать))

01.09.2017 Ответить

А че, так можно?)))

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Да,я из замороженной делала)

01.09.2017 Ответить

Лен, но из своей же, наверное, а не из магазинной))

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Первые две банки из своей,все остальные-из магазинной.Я всю зиму покупаю замороженную клубнику,вишню,и смесь для компота,очень вкусные.

01.09.2017 Ответить

Слушай, а мне всегда казалось, что замороженные овощи и ягоды из магазина-это химия. Ну в смысле, что их чем-то обрабатывают перед заморозкой.

01.09.2017 Ответить

Задунайская

Нет))

01.09.2017 Ответить

тогда супер))

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Зачем???

01.09.2017 Ответить

ну типо чтоб не портились)) На форуме где-то читала, не поомню... Но хорошо, если все не так)

01.09.2017 Ответить

Задунайская

Так нужно!) рецепт читай)))

01.09.2017 Ответить

просто не додумалась про супермаркет)) undefined

undefined

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Я ставила смородину с клубникой.Моя мама,пьющая полторы рюмки на Новый год сказала отцу-привози обратно всю смородину из морозилки)

01.09.2017 Ответить

У нас в этом году ягод очень мало было(( Сварила только маленькую баночку смородины. Завтра едем в деревню. Может, по пути что-нибудь прикупим)) Говорят, сливу тож можно на это дело.

01.09.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Чёт вспомнилось-Штирлиц выходил из штаба СС,когда рядом с ним просвистел кирпич."Вот те раз"-подумал Штирлиц."Вот те два"-ухмыльнулся Борман,беря второй кирпич)

01.09.2017 Ответить

undefined

01.09.2017 Ответить

Ксения Степанова (вязаные изделия на заказ)

Нервно вытираю слюни

31.08.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Попробуй,дёшево и сердито)

01.09.2017 Ответить

Ксения Степанова (вязаные изделия на заказ)

Блин, это ж еще собраться надоооо))), давай лучше ты в гости с сыром😉

01.09.2017 Ответить

От оно че с людьми на даче делается)))

31.08.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Да жопа полная,ещё сезон,и я стану консультантом по навозу))

31.08.2017 Ответить

Ладно хоть не зря)) у нас лета считай что не было, морозильная камера пустая стоит, нихренаськи не выросло в этом году((

31.08.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Тоже самое.Единственное что было как ни странно-клубника.

01.09.2017 Ответить

Татьяна Валериевна

Классная штука ,мы тоже так делаем .Лен ,только из пастеризованного (магазинного из пачки )молока так не получится -не сворачивается оно так

31.08.2017 Ответить

Прекрасно все сворачивается, проверено неоднократно.

31.08.2017 Ответить

Татьяна Валериевна

А у меня ни разу из покупного сыр не получился ,берём в деревне на такие дела ,я тоже пробовала

31.08.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Тань,я искренне прониклась)Вот к этому шматок сёмужки малосольной...И полный Релакс ФМ))

31.08.2017 Ответить

Тю...всегда из такого делаю.

01.09.2017 Ответить

А я по другому рецепту делаю, похоже получается. Если интересно расскажу

31.08.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Очень интересно,расскажите пожалуйста)

31.08.2017 Ответить

На 1 л молока, 1 ст о соли, 3 яйца, 200 гр сметаны. Пока молоко закипает, солим и взбиваем сметану с яйцами. Потом аккуратно вливаем в молоко постоянно перемешивая, как свернётся в друшлак на марлю стекать и под пресс. Добавки в виде чеснока, зелени по вкусу. В общем суть похожа, состав немного разный)

01.09.2017 Ответить

О,кайф😱😻

31.08.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Хочу с грецким орехом попробовать)

31.08.2017 Ответить

Задунайская

Чума!!!

31.08.2017 Ответить

На аве Я(гуру по потрындеть))

Старею нах)

31.08.2017 Ответить