Очень вкусно, и так как принято в нашей семье - быстро и просто.
Как готовить - на видео.
Рецепт: 2-3 кабачка, панировочные сухари, 2 яйца, соль, перец, натертый сыр (можно пармезан), травы по вкусу. Для соуса: сливки 200 г, чеснок, укроп, лимон, соль.
Нарезаем брусками кабачок, взбиваем яйца, в тарелочке перемешиваем сыр+панировочные сухарики+соль+перец+прованские травы. Смазываем бумагу для выпечки сливочным маслом. Ныряем наш кабачок в яйцо, потом в смесь панировка+сыр и выкладываем на противень. Сбрызгиваем их сверху оливковым маслом. Запекаем в духовке при температуре 220 градусов 20 минут.
А тем временем готовим соус. В сливки выдавливаем лимон - получается сметанка, ложим в холодильник на минут 15. Нарезаем чеснок, укроп, и потом добавляем их в наш соус.
Приятного!
