Неделя тортов , благо поводы есть- этот на день рождения любимому )) наконец-то попробовала "красный бархат" . Ожидания оправдались - очень нежный, мягкий, влажные коржи и кремчиз ). 
Рецепт : 3 яйца , 280 гр кефира, 1 ч л соды, 2 ч л разрыхлителя, 150 мл растит масла без запаха, 100 гр сливочного масла, 300 гр сахара , 260 гр муки, 2 ст л какао, красный пищевой краситель ( смотреть по цвету теста , у меня получилось пара чайных ложек ). Сухие ингредиенты смешать, жидкие взбить, соединить одно с другим, дать постоять 15-20 мин. Разделить пополам . Форма 20 см , дно выстелить бумагой ( у меня форма 18 см, хотела повыше и поменьше диаметр ). Выпекать на 170-180 до готовности . Остудить , разрезать каждый корж пополам . Крем -пропорция 300 мл 33% сливок и 400 гр сливочного сыра, сахарная пудра. Здесь 2,5 порции. На мой вкус - можно крема поменьше .
Красный бархат
Санкт-Петербург
Какой шикарный торт! Тоже все хочу испечь,тоже повод будет в октябре ДР мужа и годовщина знакомства)
А какой марки брали сливочный сыр?
Санкт-Петербург
спасибо,я тоже его в крем добавляла в другой торт)
Красавчик торт у вас) А мы для домашнего воскресного чаепития в МВ готовили) тоже очень вкусно)
Серпухов
Очень красивый торт! Тоже хочу попробывать испечь ко д.р дочки,а подскажите,вы какой краситель покупали?
Спасибо ) краситель купила какой был в магазине - какой то отечественный в тюбике , цвет - алый .
Лен, привет!! Красивый тортик получился....Слушай, а его сложно печь? Долго по времени?
Спасибо ) нет, не сложно, но я всегда в два этапа пеку - коржи , потом они спокойно отдыхают, а в ночь собираю
Одесса
Супер! Любимый в нашей семье Красный бархат. Очень красивый торт у вас получился )