Есть 400 гр икры.как можно засолить? Хочу как магазинная ,чтоб была)))
Ульяновск
Я делала по такому принципу. Только по другому видио, давно было. Только там использовали ручной венчик для избавления прожилок
0
05.12.2017
Ответить
Пенза
Засолилапо вашей ссылке.посмотрим как получится.а сколько так икра максимум может храниться?И когда есть уже можно?
0
05.12.2017
Ответить
Ульяновск
Я пробовала сразу как сделала, оставила на еду немного, и остальное разложила по маленьким баночкам после детского питания, две или три получилось, и заморозила. Замороженная может долго храниться. После разморозки при коме.темп. Ее качества не менялись. Муж часто привозит икру из командировки, Дак так же, оставляю на еду и остальное в морозилку. По необходимости размораживаю.
1
05.12.2017
Ответить
Москва
А мы для избавления от плёнок использовали вилку, зубцы у неё загнули - один в одну сторону, другой в другую. Получилась этакая рогатина - двазубца в одну сторону, два в другую . И аккуратно, чтоб не повредить икринки помешивали.
0
05.12.2017
Ответить
Кемерово
соль и масло, посмотрите на ютубе как солят на камчатке.
0
05.12.2017
Ответить