Новый год! Как это будет у нас;)

Прям меню интернационал))

Я тоже оливье с копчёностями готовлю (даже с осетриной) с колбасой никогда. И добавляю не консервированный горошек, а свежемороженный.очень освежает блюдо.

Расскажи про ногу, пжл....оч интересно, как ее готовить, поэтапно

Есть еще интересные вариации на тему сельди под шубой рулетом в лаваше. Я хочу попробовать приготовить)) тоже вполне себе руссское блюдо))

Я в этом году икру планирую в маленьких профитролях на стол поставить. Идея красной рыбы на маленьких оладьях интересная, возьму.

Идеи оформления - мне очень понравились, сопру что нибудь)))

В оливье я очень люблю добавлять свежий и соленый огурец. А в винегрет мои домашние любят капусту квашеную)))

Несколько лет назад попробовала вот по этому рецепту свинину одним куском - шикарно получается:

тык

У меня пока оба меню (и на Рождество и на Новый год) в процессе доработки. Но у меня другая задача. Быстро, просто, на маленькое количество людей, ну и, опробовать несколько рецептов новых, которые были отложены до торжественного случая.

На Рождество меню выходит примерно такое:

Сырная/мясная тарелка

Салат с руколой (какой-нибудь простенький с интересной заправкой)

Запеченый салат романо с начинкой из кедровых орехов

Ребрышки ягненка в ежевичном соусе

Пюре

На десерт - шоколадное полено. + всякие рождественские кексы и печенюшки, которые вылеживаются сейчас и ждут своего часа.

На Новый год мандариновая тема

Мандариново-томатный капрезе

Кростини с козьим сыром и черешней

Кростини с рикотой и виноградом

Кростини с капонатой из баклажан

Кростини с муссом из мортаделлы

Оливье (никак без него ) )

Салат листовой какой-нибудь (еще не определилась)

Утиная грудка с кумкуватами

Опять пюре (не могу ничего более подходящего придумать)

На десерт

Салат из мандаринов с шоколадом и ванилью

и медовик с черносливом

Ой, как же у Вас все красиво и аппетитно. Сразу захотелось попасть к вам на праздник!)) Спасибо за очень интересный пост!

Подскажите, пожалуйста, а как вы такие блинчики-оладьи мелкими напечете? Просто маленькой ложкой будете класть или есть какой то секрет?)

Уже, конечно, неактуально, но все же) при оформлении рождественского стола очень вдохновилась вашим постом, некоторые идеи в плане декора позаимствовала) вот что получилось) спасибо

Всё очень красиво и вкусно,не подумала бы что винегрет так любят в Америке,для нас это повседневное блюдо.У меня каждый праздник бывает наподобие ваших блинов,только я пеку обычный блин,его смазываю сливочным сыром и внутрь кладу ломтик красной малосольной рыбки и режу в виде ролов,улетает всегда первым!

Горошек с беконом возьму на заметку. И как раз думала как замучить креветки. Те получается вся фишка в крошках хлебных?

Какие у вас чудесные и праздничные фотографии!!! Столько идей замечательных 😊

Спасибо, что делитесь!🌺🌺🌺

У вас наверное или очень большой стол. Или очень мало гостей будет. Как столько декора будете размещать? Поделитесь секретом. У меня для него просто места на столе не бывает

Где же рецепты? ))) По какому рецепту делаешь гратен?

Спасибо за идеи!А как же водочка и к ней:огурчики,капусточка маринованные,грибочки?Фуршет а-ля рус)

Да ладно, любят в Америке винегретик? Никогда бы не подумала, кажется что только для нас такое сочетание вкусное))) А снеговики супер просто и для детей-восторг. Обязательно сделаю! Спасибо!

Спасибо за идеи, у вас на страничке можно найти пьяное желе, захотелось повторить,

Идея с холодильником понравилась ! Жаль , что мой серый .⛄

Можно рецепт свиного окорока?!)