Есть одно такое вкусное блюдо, к приготовлению которого я уже практически год, как пристрастилась и занимаюсь этим с удовольствием, раз от раза совершенствуя не только свои навыки, но и знания. Речь идет о маленьких таких и очень вкусных пирожинок - капкейков. Что мне нравится, так это быстрота и простота их приготовления, а сами капкейки отлично годятся для домашнего праздника и небольшого корпоратива на работе. Так вот, для их готовки беру красители америколор. На прошлой неделе обнаружила, что в магазине рядом с работой, где их постоянно заказывала, ассортимент заметно оскудел. Девочки, подскажите, чем лучше заменить? Кто какими пользуется? Буду признательна.
Пищевые красители в наших рецептах
Москва
Полностью согласна с комментарием выше! Тоже пользуюсь КОНДИПРО, мне очень нравится. Я была на мастер классе макарон и мне посоветовал настоящий профессионал своего дела именно красители КОНДИПРО. У него макарон с этими красителями получались очень красивыми, яркими, выразительными и вкусными. Теперь у меня получаются идеальные макароны! Очень довольна! )))
0
03.03.2018
Ответить
Москва
Я тоже раньше покупала только красители америколор. Но совсем недавно по рекомендации одно из подруг попробовала красители КондиРRО. Поверьте мне они намного круче. Расход минимальный, а цвет яркий.
0
02.03.2018
Ответить
Мурманск
Я вообще люблю экспериментировать в приготовлении различных блюд. И выпечке в том числе. Сначала о пищевых красителях вообще не имела никакого представления, а подкрашивала коржи исключительно тем, что могла найти. В основном это была вишня в собственном соку. Но потом, когда мне понадобились другие цвета, я обратила внимание на красители. И как-то сразу начала пользоваться красителями КондиРRО. Может просто они первыми попались мне на глаза, а может я купилась на широкую палитру, но с тех пор я их ни на что не меняю. Нравится, что цвет получается не "ядовито-насыщенным", а вполне себе аппетитным, если соблюдать указанные дозировки.
0
03.03.2018
Ответить
Москва
Смотря для чего применять красители. Для шоколада хорошо подходит Декорелиф и недавно открыла для себя Конди.
0
03.03.2018
Ответить
Я торты пеку на заказ и использую тоже америкалор и кондипро , с ними всё очень красиво всегда. Так что уж больше не экспериментирую, беру их и всё!
0
04.03.2018
Ответить
Москва
а какие кондипро используете для окрашивания крема? Я нашла там только водорастворимый (не подходит) и второй, на котором написано, что им покрывают сверху ((
0
12.04.2018
Ответить
Кемерово
Я покупаю красители от кондипро. Уже давно их использую для разного вида печенья и Macaron, цены лояльные, экономичный расход, что еще нужно!)
1
03.03.2018
Ответить