Оладушки из кабачков

Я делаю так, всегда получается:

Кабачок очистить от кожуры, разрезать вдоль на 4 части, вырезать внутренности с семечками.

2 кабачка, 2 яйца, 2/3 стакана муки (можно чуть больше), соль

Воду не сливаю

Просто ложечкойна сковородку

1/ хорошо отжать сок от кабачка

2/ делать тонкие лепешки и кидать их на очень-очень горячую сковороду

3/ не закрывать крышкой ни при каких обстоятельствах

Оладушки из кабачков самое мое любимое летнее блюдо!. Я тоже не сливаю сок. Тру на терке кабачки, немножко морковки (по желанию, я люблю), грибочки если есть), добавляю 1 яйцо, соль, перчик, укроп, муку 2-3 ст.ложек, если сильно жидко добавляю еще муки. Потом ложкой выкладываю лепешки на разогретую сковородку. Сыр ни разу не пробовала добавлять, это новое обновление для меня моего любимого рецепта. Обязательно попробую.

Я отжимаю сок, т.к использую летние кабачки, а домашние более сочные)

И муку добавляю, яйцо)

Я не отжимаю. Натерла, 1 кабачок ( маленький ), посолила. Добавила яйцо, кефира 3 ст.л. соды чуть-чуть, муки 2-3 ст. ложки с горкой. Тесто жидковато, но при жарке не разваливаются.

А вы сок отжимаете?😊

Хитрость в сыре:) яйцо, кабачок, немного муки, чеснок, соль и СЫЫР!

Я сок отжимаю и пару картошин туда тру. Так муки меньше надо

А я не отжмаю, нг добавляю яицо и муку, ничего не разваливается🤔

Натерли, посолили, оставили на 30 минут, отжали сок. Это главная хитрость.

Сок отжимайте и муки можно побольше, чтобы не разваливались