Войти

Вопрос девочкам из Германии

АннушкаАня
Женя, 21 год 9 месяцевДэвид, 18 лет 10 месяцевШио, 8 лет 6 месяцевНео, 5 лет 4 месяца Вюрцбург

Основной рецепт для Rührteig:

Ингредиенты:

200гр. Масла

200гр. Сахаха

1 щепотка соли

4 яйца

200 гр. Муки

1 ч.л. пекарского порошка

1 Ст.л. порошка какао


Приготовление:
Мягкое масло смешиваем миксером с сахаром и солью до пены примерно 5 минут, яйца (комнатной температуры) вмешивать по одному, и с каждым взбивать по пол минуте.
В массу просеять муку с пекарским порошком и какао и вмешать аккуратно лапаткой чтоб тесто не село.
Если тесто получилось сильно густым, можно добавить немного молока.

Такое тесто выпекается в электрической печи при 180 градусов, 45-50 минут.
Проверяем сухой деревянной палочкой (зубочисткой) - тесто не должно оставаться на палочке и так же палочка не должна быть сырой.

1
01.04.2018
KATеринка
Анюта, 8 лет 3 месяца Королев

Спасибо 🌸🌸🌸 а пекарский порошок это что за зверь? 🙄

1
01.04.2018
АннушкаАня
Женя, 21 год 9 месяцевДэвид, 18 лет 10 месяцевШио, 8 лет 6 месяцевНео, 5 лет 4 месяца Вюрцбург

Можно заменить содой пищевой🤗

0
01.04.2018
KATеринка
Анюта, 8 лет 3 месяца Королев

Аа я поняла, это видимо разрыхлитель 🙈😊

0
01.04.2018
АннушкаАня
Женя, 21 год 9 месяцевДэвид, 18 лет 10 месяцевШио, 8 лет 6 месяцевНео, 5 лет 4 месяца Вюрцбург

Дада! Точно!!!😁

2
01.04.2018
Комментарий удален
0
01.04.2018
Настя
Мышонок, 14 лет 3 месяцаЗайчонок, 9 лет 6 месяцев Москва

https://harrybo.livejournal.com/7157.html

Вот что я нашла про этот вид теста

https://foodfeast.ru/ruhrteig-testo-dlya-keksov-yagodnyh-i-fruktovyh-pirogov/

Думаю если шоколадный то просто можно заменить часть муки какао

0
03.04.2018
KATеринка
Анюта, 8 лет 3 месяца Королев

Спасибо за ссылочки, интересно и хочется попробовать 🤗🤤

0
04.04.2018
АннушкаАня
Женя, 21 год 9 месяцевДэвид, 18 лет 10 месяцевШио, 8 лет 6 месяцевНео, 5 лет 4 месяца Вюрцбург

Обычно их делают из так называемого "Rührteig". Но да, у кажного свои рецепты и привкусы)) ктото добавляет ром, ктото какао, ктото орехи - но тем не менее как по мне тут главное консистенция😃

0
01.04.2018
KATеринка
Анюта, 8 лет 3 месяца Королев

А Вы не подскажете какой-нибудь из рецептов?)

1
01.04.2018
АннушкаАня
Женя, 21 год 9 месяцевДэвид, 18 лет 10 месяцевШио, 8 лет 6 месяцевНео, 5 лет 4 месяца Вюрцбург

Как раз переводила)))

0
01.04.2018
Леся
Арина, 14 летМаксим, 10 лет 10 месяцев Висбаден

Вы могли есть какой угодно кекс, в каждой семье есть свои рецепты.

0
01.04.2018
KATеринка
Анюта, 8 лет 3 месяца Королев

Как жаль, я думала это какой-то традиционный рецепт 😞

0
01.04.2018
Леся
Арина, 14 летМаксим, 10 лет 10 месяцев Висбаден

Они в каждой булочной с разным вкусом.

Просто попробуйте разные рецепты кексов, какой-нибудь напомнит вам тот самый вкус

0
01.04.2018
Выпечка без яиц и молока пп-блинчики из 3 ингридиетов

Похожие записи