Курица в маринаде, на солёной подушке
Готовим в духовке (рукав, горшочки, в фольге..)Вот это самая сочная курица, которую я когда либо ела, я даже не подозревала, что грудинка может быть на столько сочной, даже приготовленная курица в рукаве, которая априори должна быть сочной, уступила этому рецепту приготовления. Хотя по рецепту курицу не надо мариновать, всё таки в маринаде она вкуснее.
Ингредиенты:
- курица (у меня 1,5 кг)
- соль около кг
- перец
Маринад можно любой у меня кетчуп и майнез(обячно такой маринад сушит курицу, но только не на соли)
Обмазываем курицу перцем, майонезом и кетчупом), не солим!!!!
На противень высыпаем соль, на 1,5 кг курицы, у меня ушло чуть меньше кг соли, подушечка должна быть примерно сантиметр в высоту.
Выкладываем курицу на спинку и связываем ножки
И отправляем в духовку на 180 градусов на 1,5 часа, получается 1кг курицы- 1 час, соотвественно 1,5 кг курицы- 1,5 часа, готовность проверяем ткнув ножём, сок должен быть прозрачным, если верх сильно зажаривается, накрываем фольгой верх. Курица получается идеально просоленной, сочной, с великолепной корочкой.
Приятного Аппетита!
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/49/494793/201501/bfcd9a91d4008b3dc61fa1062d366950.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/238/2384291/201801/420d524e4e31155901a626147c59605c.png)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/69/697436/202009/586effe1e5a89286d004632d2635ed77.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/125/1251807/201810/0aff9edb0362d47ff3eddd14c9afa080.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/261/2618803/201705/b3fde87e30af0b91082c0d942e81463c.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/186/1867703/201608/b77b1c4b2affe90c4b5e7cbf825d26ed.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/72/725836/201611/2e09cc9e050b124559c764fd7a93ef85.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/c/1/4/c1438dd765345a4069856f5cebd3db43.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/186/1867703/201608/b77b1c4b2affe90c4b5e7cbf825d26ed.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/148/1482913/201902/24703767803923822899b611986fb742.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/186/1867703/201608/b77b1c4b2affe90c4b5e7cbf825d26ed.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/149/1496411/201710/484e541ad2193a28114d00864e8ff798.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/186/1867703/201608/b77b1c4b2affe90c4b5e7cbf825d26ed.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/149/1496411/201710/484e541ad2193a28114d00864e8ff798.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/st/img/user_avatar.png)
![](https://style.imgbb.ru/st/img/user_avatar.png)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/186/1867703/201608/b77b1c4b2affe90c4b5e7cbf825d26ed.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/2/24162/201706/7a23d105838212ab1c74ab89a627cead.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/186/1867703/201608/b77b1c4b2affe90c4b5e7cbf825d26ed.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/user/186/1867703/201804/3b5b1e17d29fd77211190b6fcdad67c0.gif)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/2/24162/201706/7a23d105838212ab1c74ab89a627cead.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/186/1867703/201608/b77b1c4b2affe90c4b5e7cbf825d26ed.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/2/24162/201706/7a23d105838212ab1c74ab89a627cead.jpg)