Привезла в Израиль пакет сушеных грибов, купила мясо и приготовила для родственников мясо с грибной подливкой.
Даже сама ела с удовольствием, хотя грибы и не люблю!
Сушеные грибы замочить:
Отварить в подсоленной воде до готовности:
Нарезать мелкими кусочками (воду сохранить):
Мясо (свинину,говядину, телятину) нарезать кусочками:
Посолить и поперчить, обжарить на растительном масле в казане:
После обжарки влить воду от грибов и тушить почти до готовности.
Спассеровать лук:
Дообавить грибы:
Переложить в казан к мясу:
Набрать из казана половину стакана жидкости и остудить до комнатной температуры. Всыпать 1 ст.л. муки, размешать:
Влить в казан мучную смесь и половину стакана жирных сливок. Тушить вместе 10 минут:
Безумно вкусно с рассыпчатой гречкой:
