Заготовки для ягодного и травяного чая
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Здравствуйте!
Мой дед никогда не пил покупной чай, всегда делал на даче заготовки из ягод и трав. К сожалению, дедушки давно нет, а этот вкус и аромат я до сих пор помню из своего детства. Какие травы и ягоды дед сушил никто не интересовался, поэтому сказать мне не может((
Девочки, может кто занимается заготовкой и сушкой трав и ягод? Какие берёте ягодки и травки, как сушите?
Поделитесь, пожалуйста, своими рецептами ☺️
Буду очень благодарна 💐
Очень хочется в морозный день пить ароматный чай с мужем и детками)))
Tanya notam
Каждый год заготавливаю и много раздаю знакомым, потому как попробовав раз, потом просят еще и еще)
Я травки не особо люблю, поэтому у меня их немного.
Чабрец, липа, малина с ягодками - это для зимних простуд.
Жасмин, листья черной смородины пахучей, мелисса - это для релакса)
Пижма, календула, крапива, ромашка аптечная, василек - для всяких разностей.
А вот фруктовый чай - это моя слабость. Я всегда ассорти заготавливаю. Сразу фасую по баночкам. Удобно!
Обычно у меня - малина, клубника, земляника, виноград, вишня, черешня, чер смородина, ирга, шиповник, кусочки яблочка и айвы. Отдельно сушу абрикос, сливу и дыню. Это просто вприкуску к чаю.
Сушу все предварительно перебрав и тщательно вымыв. У меня сушилка домашняя.
09.07.2018
Ответить
Sweetie
Я люблю сбор из смородины, малины и мяты. Нам Мама каждый год делает. Муж тоже подсел)
Купила в этот раз в русском аэропорту в duty free Иван-чай с клюквой. Это вкуснятина! Должные его продавать в магазинах.
08.07.2018
Ответить
Елена
липа, чабрец, мята и комбинирую потом с чаем, сестра сушит и землянику и малину, но мы обычно зимой веточки малины смородины срезаем и завариваем, когда засыхают не так пахнут
07.07.2018
Ответить
Екатерина
Сушу зверобой, цветы липы, мяту, душицу (цветы),молодые листочки черной смородины. Все это храню или в мешочках из ткани или в жестяных банках
07.07.2018
Ответить
VER4EVI4
Все ягоды..малина, клубника, смородина, крыжовник. Их же листья.
Цветы липы...но она уже отцвела.
Цветы чайной розы. Она тоже отцвела уже.
А вот всякие травы...у нас поблизости и не соберешь...нужно ехать в отдаленные районы.
07.07.2018
Ответить
VER4EVI4
А ну тогда вперед!
Розы сушат или пересыпают лепестки с сахором. У нас где то пакет лепестков помещается в маленькую 250 гр.баночку. Ее хватает на долго. Вкус потрясающий.
07.07.2018
Ответить
VER4EVI4
Крыжовник...разрезаете ягодку пополам, ложкой выбираете семечки и сушите кожурки.
07.07.2018
Ответить
Марина
Как высушить малину, ежевику в домашних условиях? Только на солнце, наверное, можно? Дома она гниет, а не сохнет
07.07.2018
Ответить