Вкусная выпечка с орехово-яблочной начинкой с необычным тестом. Очень интересен процесс приготовления. Пирог получается большой, совершенно не черствеет и очень вкусный. 
Для теста
Маргарин - 200 гр.
Мука - 600 гр.
Куриные яйца(желтки) - 4 шт.
Сахар - 150 гр.
Сметана или кефир - 240 мл.
Сода - 0,5 ч.л.
Дрожжи - 50 гр.
Для начинки
Грецкие орехи(измельченные) - 120 гр.
Яйца(белки) - 4 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Какао - 1 ст. л.
Повидло (джем) - 450 мл.
Форма для выпечки 24х30 см.
В просеянную муку добавить маргарин и перетереть в крошку. Желтки взбить с сахаром, добавить сметану, соду погашенную уксусом, дрожжи, замесить мягкое тесто и разделить на три части.
Для начинки взбить белки с сахаром, добавить измельченные орехи, муку, какао и легко перемешать лопаткой.
Раскатываем одну часть теста и выкладываем на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки. Смазываем повидлом. Раскатываем второй пласт теста и выкладываем на первый,
сверху ореховую начинку и накрываем раскатанным пластом теста. Оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.
Нагреваем духовку до 190 град. Пирог слегка поднялся. Выпекаем 45-50 мин. до золотистого цвета. Достаём пирог из духовки и даём ему полностью остыть на противне.
Украсить сахарной пудрой или шоколадной помадкой.