Меню на юбилей
Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществеВсем привет!!! Девочки,скоро у меня намечается юбилей.Гостей собираем редко,в основном только родные.В этом году возможно отмечать будем дома у родителей,у них частный дом и можно будет шашлыки пожарить.Да и детям поиграть на улице,в квартире духота.Так вот я к чему,что приготовить на закуску? Свекрови вообще трудно угодить ( не есть майонез и все молочное,сыры) ,муж так же,еще и салаты никакие кроме весеннего😣.Вообщем вот что набросала и жду совета что можно или заменить или добавить.
Салаты:
1. оливье (дочка его любит,а свекрови без майонеза )
2. гнанатовый браслет
3. салат с ананасом копч.грудкой и сыром в тарталетках вафельных
4. Закуска павлиний хвост
5. Рыба в кляре
6. Нарезка мясная,овощная,фруктовая
7.бутерброды с плавленым сырком колбаской чесноком и майонезом,и бутерброды с красной рыбой.
8.на горячее шашлык куринный
9.торт
Еще забыла добавить , что отмечать бедем на Пасху.Может что то связанное с этим праздником приготовить,вообще не знаю что?
Регина
У меня ДР 29 апреля всегда на даче отмечаем. Никогда не делаю салаты с майонезом. Шашлык-свинина,баранина. Куриный редко если кто'то просит. Иногда колбаски.Грибы на мангале. Много овощей свежие и соленые. Уха или окрошка. Ну и нарезки.
11.04.2019
Ответить
Екатерина
Окрошка отличная идея,к тому же у нас в семье уже обычай на Пасху делать окрошку!!! А шашлыки подаете сразу как за стол все сядут или после закусок? У нас как то сначало поздравления,закуски салаты потом жарим шашлыки,потом чай.Хочется сразу шашлык-закуски потлм перерыв и чай и по домам😁😁😁
12.04.2019
Ответить
Регина
У нас в начале закуски и уха или окрошка, все перекусили и пошли жарить шашлык, общаться. Короче кто чем занимается, пожарили шашлык и кушать горячим.
12.04.2019
Ответить
Екатерина
Спасибо😉 папа бы мой тоже все скушал (эх на вахте будит) а так он любит вкусно покушать.
10.04.2019
Ответить
Brysnikina
Я бы майонезных салатов совсем не готовила! По крайней мере мы с семьей отошли от этого! Из любимых салатов: микс-салат с красной рыбой и крем-чизом, цезарь, руккола с грушей, хамоном и гарганзолой! Можно совсем простые:капустный, греческий! К мясу это лучшие закуски! Овощи гриль можно сделать с соусом в конце!
10.04.2019
Ответить
Натали
Если будет шашлык, то я бы салатов взяла поменьше. Только самые любимые. А так сделала бы овощную нарезку и еще запекла бы овощи на гриле. Картошку еще на углях можно сделать
Закуски можно оставить или заменить на что-то свеженькое: капуста, морковь по-корейски, свекла по-корейски, грибочки, редиску. Также грибы очень вкусно на гриле.
А для шашлыка я бы взяла ассорти: свиную лопатку, баранину, индейку, куриные ножки и крылышки. Ну, или по желанию. Подавать шашлык с маринованным луком и лавашом. Еще можно сделать соус: йогурт + огурец + кинза + соль и перец.
10.04.2019
Ответить
Саша
Побольше разного мяса, поменьше майонезных сложных салатов, моё правило вкусного застолья)
Вкусное хорошее мясо/рыба (и шашлык,и стейки, и крылышки с интересным маринадом, в последнее время часто запекаем в фольге скумбрию), к ним овощи свежие, всевозможные салатные листья, зелень, фрукты, лаваш. Лёгкие закуски: оливки/маслины, рыбка солёная, сыры. Это же всё проще и вкуснее, чем все эти гранатовые браслеты и павлиньи хвосты)
10.04.2019
Ответить
валюшка-хохотушка
Для меня если банкет, то это хорошие закуски и сыры и хорошая рыба на гриле и мясо.
Из горячего на мангале я бы сделала: свиной шашлык/ крылышки куриные/ корейка баранья или ребрышки свиные маринованые. Рыба дорада или сибас
Салат который у нас на даче идет на ура: руккола+ черри+ пармезан+ оливковое масло.
Греческий тоже любим.
Мидии запеченые в духовке под сыром ( крупные мидии+ икра мойвы подкопченая+ сыр пармезан намазываем на мидии и в духовку на 20 мин),
Салат морской: креветки+ кальмар+ крабовое мясо+ лук+ яйца+ майонез
Бутеры с икрой
Сырная тарелка: бри/ рокфор/ гауда и тд.
Кабачки на гриле и помидорки черри можно сделать.
Салатик с фасолью : фасоль красная/ сухарики/ кинза/ лук красный и майонез
Фунчоза с овощами и спаржа на закуску
Запеченые шампиньоны с сыром и беконом
10.04.2019
Ответить
марфа@
Вы не написали на сколько человек банкет и состав ( взрослые/ дети, мужчины/ женщины), но мне не нравится. Много тяжелых салатов, море везде курицы. Так и закудкудахтаешь))
Шашлык на горячее после танцев и развлекух ( я надеюсь вы их планируете) маловато как на меня, и куриный шашлык 
это не шашлык.
Счас сезон овощей начался, добавьте огурчики, помидорчик, перцы, редис, зелень.
это не шашлык.
Счас сезон овощей начался, добавьте огурчики, помидорчик, перцы, редис, зелень.
10.04.2019
Ответить
Екатерина
Да какой там танцы🙈у нас только родители мужа,пробабушка,моя мама ( папа как раз на вахте будет) ,тетя моя,крестный мой,из молодых только мы с мужем,заллвка с мужем и моя подруга.И конечно дети!!!! Их 5.Так что танцы планируем вечером в другой день и без детей,в клубе и то если сын от титьке пустит😁😁😁 Вот тоже видно что много майонеза,сама его почти не ем.Может оливье окрошкой заменить? А гранатовый каким нибудь без майонеза и овощей и зелени побольше.А шашлык да разный,вот кто то написал про крылышки
10.04.2019
Ответить
марфа@
Вот так мне тоже больше нравится) Крылышки интересней. И для деток надо какую-то "беговую" еду. Имею ввиду, что если будут играть ( они ж не будут за столом долго), чтоб какие- нибудь бутрики, канапешки, фрукты, чтоб по бырику когда аппетит нагуляют хвать и дальше бегать))
11.04.2019
Ответить
АННА
Здесь самое главное блюдо -шашлыкккк, детям обязательно куриный ,они его всегда хорошо едят,ну а к шашлыку овощи,салат оливье тоже хорошо,вот у нас он всегда на все праздники ,он всеми любимый и никогда не надоедает
12.04.2019
Ответить
Екатерина
Куринный точно будет,дочка только грудку ест и только гриль или шашлык,только так можно ее мясом накормить😁 Оливье тоже ее любимый,вот думаю заменить на окрошку,дети у нас ее тоже едят.
12.04.2019
Ответить
Любовь
Очень вкусные и простые закуски:
1. Шампиньоны в беконе. Делается элементарно, на вкус потрясающе) У шампиньнонов оторвать ножку, шляпку можно почистить, можно нет (кто как делает, я всегда чищу)), шляпку завернуть в ломтик сырокопченого бекона и отправить на гриль либо в духовку пока бекон не зажарится
2. Рулетики из лаваша с начинкой на гриле/мангале. Тут вообще фантазия может разгуляться) Мои любимые варианты это смесь брынзы, чеснока, помидоров и зелени и второй вариант это куриное филе с корейской морковкой) Но тут можно как раз любые варианты пробовать, можно курицу грибами делать, можно ветчину с сыром, что угодно) Начинку заворачиваете в лаваш, поджариваете чуть-чуть на углях и нарезаете как рулет)
10.04.2019
Ответить
Thunder witch
Вы конечно смотрите по своим гостям, но я бы расстроилась от куриного шашлыка. Курица - это не шашлык для меня
10.04.2019
Ответить
Екатерина
Родители мужа держат свиней,я уже свинину видеть не могу🙈🙈🙈 и у мужа что то начал желудок хворать от жирного.Ой не знаю даже,может чем то заменить эту свинину.Баранину и говядину муж вообще не воспринимает (
10.04.2019
Ответить