Шоколадная глазурь
Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществеДелала на водяной бане. Почему такая какашка получилась? Шоколад бабаевский 75% +10 г масла сливочного, 40 мл молока.
Тамара
какао 4 стол ложки сахар 5 ст л вода 5 ст л в микроволновку в конце 50 гр масла сливочного делается быстро после масла густым становится моментально Попробуйте может понравится
20.04.2019
Ответить
Наталья
Я всегда делаю со сливками 33 процента, довести до горячего состояния и вылить на шоколад и тихонько помешивать, никакой бани, даже с самым дешёвым шоколадом получается...
18.04.2019
Ответить
Варю только из такого
Thunder witch
Конечно, но у меня все "на глаз". Какао смешиваю с молоком, сахаром, ванилином, иногда делаю без сахара, в качестве глазури для торта, мне больше нравится, чтобы был горьковат и ванилен. Постоянно помешивая, довожу до кипения, в процессе,если нужно гуще, добавляю какао до нужной консистенции. Потом кладу масло, масло тает, перемешиваю и все
18.04.2019
Ответить
kuznecova144440605
5 ст.л.сахара,2 ст.л.какао-порошка,5 ст.л.молока,50 гр сливочного масла,все смешать,варить на медленном огне до загустения(минут 10-15),дать немного остыть.
18.04.2019
Ответить
Кто ж знал..
Анастасия ⚖️ Медиатор. Юрист
В Ашане продаётся кондитерский шоколад, из него отлично получается. Не знаю, где ещё такой есть. 
18.04.2019
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.