БУЛОЧКИ с корицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Сахар 60 гр.
• Мука 600 гр.
• Сухие дрожжи 5 гр.
• Вода 120 гр.
• Молоко 120 гр.
• Сливочное масло 80 гр.
• Яйца 1 шт.

• Для начала займемся тестом! Смешаем сначала сухие ингредиенты.

  В другой миске смешаем жидкие ингредиенты. ВНИМАНИЕ Масло сливочное заблаговременно необходимо растопить.

  Замесим тесто смешав все ингредиенты. И оставим на 1 час подниматься.

  Раскатаем тесто на прямоугольник размером 50 см. на 30-35 см. и толщиной примерно 0,5 см. Смажем сливочным маслом и посыпем смесью состоящей из 110 гр. сахара и 15 гр. корицы молотой.

  Скрутим тесто в рулон, порежем на кусочки по 3 см., выложем на противень и оставим минут 30, чтобы булочки округлились.

  Отправляем наши булочки в духовку разогретую до температуры 180 градусов на 30 минут.

  А тем временем, подготовим крем для смазывания булочек.

  ПОНАДОБИТСЯ:

  • Сыр маскарпоне 250 гр.
  • Сахарная пудра 100-150 гр.

  Указанные ингредиенты необходимо взбить до кремообразной консистенции.

  И вот результат. Нереально вкусные булочки.

• 

• Пошаговое приготовление можете увидеть ЗДЕСЬ!