Выпечка для ленивых

Недавно открыла для себя пирог "Crazy Cake", это гениально, продукты простые, без жиров и яиц. Понадобится:
2 стакана молока;
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
4 ч. л. разрыхлителя.

Сухие ингредиенты смешать, залить тёплым молоком и перемешать. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Если созреете, можно на основе этого пирога сделать торт с очень простым кремом (пирог разделить на 3 коржа и на ваш вкус пропитать).
Для крема:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
3 ст. л. муки;
1 яйцо.

Взбить все ингредиенты и отправить в кипящее молоко, довести до кипения и ещё немного подержать до загустения.

Я лично готова только на простые и быстрые рецепты, и это тот случай

Слоеное покупное бездрожжевое тесто, нет ничего проще и приятнее. И сосиски в тесте, и кольца ананаса в тесте, и булочки с персиками, и сырные палочки.

Для сосисок режете размороженное тесто на полоски и по диагонали обматываете сосиску. Смазали яйцом, и на противень.

Для сырных палочек тесто не раскатывать, нарезать на полоски, посыпать тертым сыром, солью, перцем, любимыми специями.

Для консервированных ананасов кружками: режете тесто тоненькими полосочками и обворачиваете кружок ананаса по букве Ж. В середину, где полоски будут смыкаться, любую замороженную ягодку для красоты.

С персиками погуглите, нет времени писать, но получается очень вкусно, тоже с консервированными, по половинке в тесто заворачиваете.

Удачной выпечки))

Брауни) но без шоколада, а просто с какао, так быстрее, и вкусно тоже

Булочки с сосиской, быстро и вкусно, покупаю в магазине тесто замороженное дрожжевое, раскатываю и него квадрат, его пополам, каждую половинку режу на пластинки чуть уже сосисок,это же прямоугольник разрезаю до половины, чтобы завернуть сосиску, и заворачиваю половинку сосиски,разрезанную вдоль, и в духовку на противень посыпанный мукой, выпекаю пока не зарумянятся. Всегда делаю когда гости с детьми приходят, они же ничего не едят, а так носятся, и заодно перекусят. На одну упаковку теста уходит пачка сосисок

Послушаю, тоже интересно. Наши едят только шарлотку, обычные печеньки типа песочных их не интересуют, как и блинчики-сырники, то ли я готовить не умею, то ли им хватает того что в саду дают) мы иногда на завтрак готовим панкейки.

Яйца 2 шт

Сахар 3-4 ст.л.

Соль 1 ч.л.

Молоко 2 стакана

Мука 2 стакана

Сода/разрыхлитель 1 ч.л

Масло растит. 1/4 стакана

Взбить яйца, сахар,соль до состояния пены, затем добавлять по стакану молока и муки по очереди, в конце масло, всё это миксером. Жарить без масла просто на разогретой сковородке. Они тогда с одной стороны получаются гладенькие, как бисквитики. Нам хватает даже половины, т.е.1 яйцо, 1 стакан молока и т.д.

С опозданием, но подкину тебе "королевскую ватрушку". Идеальный способ запихнуть в детей творог) кстати, с ними же и готовить можно.

Тесто:

100 грамм сахара

Пачка маргарина (200 грамм)

Мука примерно грамм 400.

Маргарин комнатной температуры хакидываем в смесь муки и сахара, все вместе перетираем в крошку (тут понадобятся дети))) и терпение))

Начинка

400-700 граммов творога (не суть важно даже сколько творога, просто слой его будет тоньше/толще).

2-3 яйца

150 грамм сахара, все в измельчитель (или погружным блендером размять). Готово.

Разъемную форму смазываем подсолнечным маслом. Высыпаем половину теста, далее начинка (у меня жидкая получается, не страшно), далее высыпаем остатки крошки.

Выпекать 40 минут на 180 градусах. Дать полностью остыть и потом вынимать из формы.

ПС писать дольше, чем готовить))

И шоколадно-банановый кекс.

В измельчитель кидаю 3 банана, 2 яйца, 140 грамм сахара и 40 грамм какао, 100 грамм маргарина. Измельчаю.

В чашке отдельно 180-200 грамм муки, 1/2 чайной ложки соли, полторы чайной ложки разрыхлителя (я гашу 0.5 чайной ложки соды уксусом вместо него). Все смешиваем, взбиваем венчиком. Я разливаю в силиконовые формы, так удобнее. Смазываю из маслом только хорошо, иначе липнет. Выпекаем 40 минут на 180 градусах. Может потрескаться верх, на веус не влияет))

Слойки из готового слоеного теста. Можно делать с сыром, колбасой, просто с сахаром или с фруктами.

Рулеты бисквитные с вареньем,"к чаю" они обычно называются, все вариации - замешать 5 минут и 20 на все остальное.

Шоколадный фондан. Быстро, легко, но нужна сноровка.

Разная выпечка из слоеного теста (можно покупного) - "ушки", разные пирожки со сладкими/несладкими начинками.

Пироги, в которых вместо теста лаваш. Можно сладкие, можно нет. Я люблю с творогом и сыром. Там только начинку замешать, в лаваш завернуть и в духовку)

Кексы! Все смешать, в духовку. Я люблю печь по Ирине Чадеевой, в жж ее журнал с рецептами. И бисквитный рулет еще. Можно вареньем смазать. Все нужно взбивать венчиком.

Мой любит банановый: 2яйца, 1 стакан сахара, полпачки маргарина, 1 пакетик разрыхлителя, 3 спелых банана и 1,5 стакана муки. Все перемешать и выпекать в зависимости от формы до сухой спички.

Ещё я иногда замешиваю туда шоколадные капли

Манник. Все рецепты на каждый день простые, кроме слоёного теста.

А ещё если едят вишню: 3 яйца, 1 стакан сахара, пачка маргарина, разрыхлитель, полтора стакана муки, перемешиваем, заливаем в форму, сверху равномерно выложить размороженные ягоды вишни, тесто поднимается, а вишни проваливаются внутрь. Очень вкусно и сочно.

Банановый хлеб энди шеф, кекс на сгущенке.