Трубочки с картофельной начинкой

Ингредиенты для картофельных трубочек:

• 2 листа тонкого лаваша,

• 4 шт. отварного картофеля,

• 1 шт. репчатого лука,

• 50 мл. молока,

• 2 столовые ложки сметаны,

• 1 столовая ложка растительного масла,

• 1 яйцо,

• соль по вкусу,

• кунжут (белый и чёрный).

Почистить и отварить картофель, затем размять в пюре. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Смешать лук и картофельное пюре, посолить.

Отдельно смешать сметану, молоко и растительное масло.

Лаваш разрезать на одинаковые квадраты. Смазать сметанной смесью и выложить на угол начинку. Свернуть в рулет, подгибая края.

Выложить рулеты на противень и смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 180º около 15 минут (пока не подрумянятся).