Картофель, запечённый под сыром

Ингредиенты:

• 1 кг. сырого картофеля,

• 1 яйцо

• 1 стакан молока,

• 150 гр. твёрдого сыра,

• 1 зубчик чеснока,

• 50 гр. сливочного масла,

• соль и перец по вкусу,

• любые специи для картофеля.

Картофель почистить и нарезать кружками толщиной около 2 мм. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Молоко смешать с яйцом, солью, перцем и специями. Добавить ¾ тёртого сыра.

Круглую форму для выпекания сначала натереть чесноком, затем смазать маленьким кусочком сливочного масла. Кусочки картофеля выложить внахлёст в форму по кругу, залить молочно-сырной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром и натёртым на крупной тёрке сливочным маслом.

Запекать в духовке при 200º 40 минут.