Чизкейк
Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществеДамы, подскажите, какой сыр взять? Что-то мне подсказывает, что с маскарпоне будет вкуснее (читать жирнее) всего. И какое печенье? Чтобы прям как в ресторане было
Ася
Вам неправильно это «что-то» подсказывает. Только творожный сыр типа Хохлянд, Филадельфия или Виолетте. Печенье , лучше самой испечь сабле, но можно на чем-то типа юбилейного. Купите книгу Виктории Мельник «чизкейк внутри».
11.05.2020
Ответить
lkretova42
Честно, хорошо, что написала сюда, а то был бы пустой перевод дорогих продуктов. Про печенье я уже начиталась про крекеры грэма, которые надо печь самостоятельно. Творожный хохланд- это который в ванночках? И альметте такого же вкуса, но в баночках, я так поняла?
11.05.2020
Ответить
Ася 
Вот упаковки 800, 2кг и 400гр. 
Или такой. Ное заворачивайтесь с крекерами, берите обычное сабле.
Вот упаковки 800, 2кг и 400гр. Или такой. Ное заворачивайтесь с крекерами, берите обычное сабле.
12.05.2020
Ответить
Sweetie
Ну, при чем здесь чизкейк из соленой филаделии и маскарпоне? Два абсолютно разных сыра для абсолютно разных десертов? Как «в ресторане» не получится, и не в «печенье» дело.
11.05.2020
Ответить
lkretova42
Тирамису готовлю, чизкейк не готовила никогда, естественно, я не знаю, что туда надо класть) а по рецептам из интернета даже из творога готовят, называя полученное блюдо тоже чизкейком, хотя рецепт там как у запеканки. Поэтому, я и спрашиваю тут
11.05.2020
Ответить
маришка
Делала с солеными крекерами, вкусно, оттеняет.А Филадельфию очень напоминает Вайолет, синенькая пачка - ванн очка, на ней чизкейк как раз нарисован. В Пятерочке точно есть
11.05.2020
Ответить
BeSKrylaya
Мне нравится делать с юбилейным. Чуток кофе еще добавляю в пропитку. Маскарпоне делаю пополам с творогом мягким, иначе прям очень жирно
11.05.2020
Ответить
lkretova42
Я его в магазинах не вижу почти никогда. А мне надо, чтоб в ближайшем окее продевалось)
11.05.2020
Ответить
Саша
В метро у нас всегда есть, в Ленте тоже.
Как вариант, маскарпоне тоже можно.
11.05.2020
Ответить
Припевочка
Маскарпоне нельзя, не вводите в заблуждение, маскарпоне-это сыр для тирамису-абсолютно другой вкус
11.05.2020
Ответить
lkretova42
Спасибо! Я рада, что создала этот пост, а то потратила бы время и деньги впустую
11.05.2020
Ответить
Припевочка
Не могу ответить Саше, прицепляюсь к Вам -замена филадельфии по вкусу -Виолетта от карат, хохланд, альметте без добавок , Арла натура (синяя баночка ). Ещё во времена наличия Филадельфии я часто делала чизкейк, пару раз виолетту использовала-один в один по вкусу -можно смело заменять
12.05.2020
Ответить
Саша
Филадельфии нет у автора, так что уже без разницы, хоть маскарпоне, хоть что- в любом случае это будет не настоящий чизкейк.
12.05.2020
Ответить